search Préparation artisanale de confiture de citron et de verveine citronnée. Verveine cultivée par nos soins. Citron et sucre issu de l'agriculture biologique UE et non UE. Confiture de melon à la verveine citronnée - Dans la cuisine de Corinne. Livraison gratuite en point relais dès 30€ d'achats Mise en bouteille et conditionné à la propriété Paiement sécurisé Garanties sécurité Politique de livraison Politique retours Préparation artisanale de confiture de citron et de verveine citronnée. Citron et sucre issu de l'agriculture biologique UE et non UE.
Sa forme, plus large que haute permet également une meilleure évaporation de l'eau. Faire sa confiture sans thermomètre L'astuce: le test de l'assiette. Pour savoir si votre confiture est cuite ( sans thermomètre), faites le test de l'assiette. Versez quelques gouttes de confiture sur l'assiette. Tracez un trait à l'aide de votre doigt, si le trait est toujours net, c'est qu'elle est bien cuite!
Les ingrédients de la recette 1, 5 kg de mirabelles 1 kg de sucre cristallisé 10 feuilles de verveine citronnelle ou de sauge La préparation de la recette 1. Lavez les mirabelles, égouttez-les et retirez les noyaux. 2. Mettez le sucre et 20 cl d'eau dans une bassine à confiture ou une grande casserole à fond épais, portez à ébullition et laissez frémir pendant 10 min. 3. Ajoutez alors les mirabelles et la verveine citronnelle (ou la sauge), faites cuire à petits frémissements pendant 10 min en mélangeant de temps en temps. 4. Vérifiez la cuisson en versant quelques gouttes de confiture sur une assiette froide, si elle fige, mettez en pot, sinon prolongez un peu la cuisson. Confiture de melon à la verveine citronnée - Recette Ptitchef. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Conseils Faites cuire les fruits dans de grands récipients à fond épais (la bassine en cuivre n'est pas vitale! ). Ne laissez jamais macérer les fruits et le sucre dans une bassine en cuivre, les fruits s'oxyderaient.