Huile de tournesol haut oléique L'huile de tournesol HO est une huile végétale qui est pressée à partir des graines d'une variété spécifique de tournesols ( Helianthus annuus). Cette huile compte de nombreux acides gras monoinsaturés et est très résistante aux températures élevées. Elle peut ainsi être utilisée, notamment, comme huile de friture, alors que sa part en acides gras saturés reste très faible. Cette variante dite « haut oléique » contient au moins 80% d'acide oléique (C18:1). Les acides gras essentiels sont des éléments biologiques fondamentaux qui doivent être absorbés par l'alimentation, l'organisme n'étant pas capable de les synthétiser. L'huile de tournesol contient environ 55 mg de vitamine E par 100 g. La vitamine E joue un rôle majeur dans la protection des membranes cellulaires. Il s'agit d'un antioxydant capital qui combat activement les radicaux libres. Applications Grâce à ses caractéristiques universelles et à sa grande stabilité à la chaleur, l'huile de tournesol HO est employée dans de multiples applications: En tant qu'huile culinaire générale, elle est utilisée pour rôtir, cuire et frire.
Insérées dans le régime un peu comme complément alimentaire, une ou deux cuillères crues peuvent être utilisées dans les plats pour atteindre la dose journalière recommandée de vitamine E et une grande richesse en vitamines et minéraux utiles au bien-être total de notre corps. En cosmétique c'est très utile pour rajeunir la peau, élimine le vieillissement causé par l'exposition au soleil (photovieillissement) et prévient les cicatrices, lisse les rides et rétablit la santé de la peau dans tout le corps en lissant, nourrissant et rétablissant l'élasticité. Appliqué directement sur la peau comme nettoyant, il est capable d'éloigner les bactéries des pores de la peau, prévenant l'acné grâce à sa composition en vitamines et caroténoïdes. L'huile de tournesol est une bonne base pour huile de massage pour douleurs musculaires ou rhumatismales. Dans les produits cosmétiques, il ne peut être utilisé comme ingrédient que si l'huile contient un bon pourcentage d'acide oléique et sur l'étiquette on peut trouver le nom dans la nomenclature INCI de Helianthus Annuus (Tournesol) Huile de graines.
C'est donc une huile idéale pour les peaux sèches, y compris les plus récalcitrantes. Elle permet également de prévenir la déshydratation de la peau, qu'il s'agisse de la peau du corps comme de la peau du visage! Pour cela, appliquez chaque matin quelques gouttes d'huile de tournesol sur votre visage en remplacement de votre crème habituelle: vous l'en direz des nouvelles. N'hésitez pas, également, à utiliser l'huile de tournesol comme base pour vos macérâts car elle retient particulièrement bien les propriétés des plantes. C'est par exemple avec cette huile que je réalise mes macérâts de fleurs de calendula. L'huile de tournesol en savonnerie En savonnerie, l'huile de tournesol haut oléique a trois intérêts principaux: Elle apporte de la douceur au savon Parce qu'elle n'a pas d'odeur, elle peut être utilisée, au chaudron, comme huile de surgras après avoir effectué un macérât. j'ai par exemple réalisé ainsi un savon à la truffe qui sentait vraiment la truffe! ^^ Enfin, parce qu'il s'agit d'une huile claire, elle permet, entre autres huiles, de réaliser des savons bien blancs de manière naturelle.
Huile de Tournesol Oléique Raffinée Le tournesol oléique (THO) se distingue du tournesol classique par une teneur en Acides Gras oléiques proche de celle de l'huile d'olive, lui conférant une meilleure tenue aux températures élevées. Température max conseillée 175°C Conditionnement 5L - 20 L Assaisonnement - Cuisson - Friture Sa résistance à la chaleur en fait un allié de choix à la cuisson. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g A consommer de préférence avant la date indiquée sur le bidon et dans les 6 mois après ouverture. Conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière. Donnez-nous votre avis sur l'Huile de Tournesol Oléique! Remplissez ce questionnaire pour nous aider à nous améliorer.
L'huile de tournesol, étant riche en acides insaturés, se rance facilement, il est donc recommandé de la conserver au réfrigérateur, à l'abri des sources de chaleur et de lumière, en la conservant dans une bouteille bien fermée, mieux encore si en verre foncé pour éviter le passage du lumière. Lire aussi Huile de table, comment la choisir >> Propriétés et utilisation de l'huile de tournesol Dans l'industrie alimentaire et dans la cuisine il est utilisé pour la friture ou crue pour assaisonner des salades ou des plats de légumes, pour la préparation de sauces et sauces (mayonnaise) et bien sûr aussi pour la préparation d'huile végétale mélangée. Dans le domaine du bien-être corporel, est connu comme un bon allié de la santé pour la large composition de vitamines, minéraux et substances bénéfiques qui le composent. Un simple rinçage à l'huile de tournesol lorsque les muqueuses de la bouche sont enflammées ou les gencives sont rouges, et ses propriétés rafraîchissantes et apaisantes aideront à restaurer la santé des membranes concernées.
Nos huiles végétales biologiques Outre l'huile d'olive, nous proposons une large gamme d'huiles végétales biologiques et pressées localement. De la noisette à la cameline, en passant par le chanvre, laissez vous surprendre par ces huiles gourmandes et originales! Toutes nos huiles sont issues à 100% du jus de fruit biologiques, sans aucun additif. -> Découvrez les autres huiles végétales biologiques Le procédé de pression artisanal Avant d'être introduites dans le pressoir mécanique, les graines sont triées et dépoussiérées. Elles ne subissent aucun préchauffage: c'est une extraction à froid. Une vis sans fin les entraine à travers des couteaux qui les broient et les pressent. L'huile est ensuite filtrée avec 3 niveaux de filtration. Cette technique d'extraction traditionnelle préserve les qualités nutritionnelles et le goût de nos huiles végétales. Après la filtration, les huiles craignent la lumière et l'oxydation. Nous les stockons en cuve inox ce qui est idéal pour les protéger.