Voici une recette de salade de lentilles agrémentée avec des légumes, plein de saveurs et de couleurs! Complète et équilibrée, elle est idéale pour un repas léger ou un dîner. Préparation 1 Faire cuire les lentilles dans une casserole d'eau froide, sans ajout de sel, pendant 25 à 30 minutes. Les égoutter. Tarte aux lentilles et aux legumes au. 2 Laver la courgette et le poivron et les couper en petits carrés, les faire revenir environ 15 minutes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. 3 Pendant ce temps, laver la tomate et la couper en petits carrés ainsi que l'avocat qu'il faudra arroser de jus de citron afin qu'il ne noircisse pas. Hacher finement les feuilles de basilic. Pour finir Dans un saladier, mélanger les lentilles, courgette, poivron, tomate, avocat et basilic, ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive, saler et poivrer.
Voir modalité ci dessous. Source: La cuisine de Bernard
Servir juste après. Note de l'auteur: « Pour les enfants, saupoudrer de fromage râpé. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Casserole de légumes aux lentilles