Temps Préparation: De 15 à 30 minutes Cuisson: Moins de 15 minutes Ingrédients 2 filets de saumon 2 tranches de saumon fumé 1 oignon rouge 1 sachet de gélatine alimentaire 1 bouquet de persil 16 asperges vertes surgelées 1 càs de crème épaisse 20 cl de crème liquide Fleur de sel au zeste de citron Poivre 1 càs de jus de citron Fac: 6 crevettes pour la déco Recette 1. Dans un premier temps, cuire les filets de saumon 2 à 3 min à l'eau bouillante salée et poivrée. Sortir de l'eau quand c'est cuit et laisser tiédir. L'émietter finement à la fourchette. 2. Éplucher l'oignon, laver le persil et les hacher. Mélanger le saumon émietté, le saumon fumé coupé finement, l'oignon et le persil hachés, 1 càs de crème fraîche épaisse et 1 càs de jus de citron. Ajuster l'assaisonnement à votre goût. Tapisser le fond d'un emporte-pièce avec cette préparation. 3. Cuire les asperges 10 min dans de l'eau bouillante salée. Recette saumon emmett jean. Les mixer pour obtenir une purée (en ayant pris le soin de préserver 6 pointes pour la déco).
12 recettes 0 Crêpe aux miettes de saumon 5 / 5 ( 1 avis) Quiche aux miettes de crabe (surimi) et saumon fumé 4. 6 / 5 ( 7 avis) Verrine au fromage frais et au saumon 5 / 5 ( 3 avis) Millefeuilles de saumon 4. 5 / 5 ( 4 avis) Toasts au crabe et saumon fumé 3 / 5 ( 1 avis) Amuse-bouches en cuillères (idées de garniture) 4. 7 / 5 ( 18 avis) Gratin de poisson aux courgettes 4. 3 / 5 ( 16 avis) Mille-feuilles marin 5 / 5 ( 4 avis) Verrines acidulées au crabe 4. 7 / 5 ( 3 avis) Pain de poissons moelleux 3 / 5 ( 1 avis) Salade du pêcheur 0 / 5 ( 0 avis) Saumon émietté et Saint-Jacques 0 / 5 ( 0 avis) Soif de recettes? Emietté de saumons bavarois d'asperges - Claudine O.. On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters
Pour vous garantir une qualité de produits irréprochable, la Perle des Dieux, c'est trois engagements: Valoriser et maintenir une pêche locale et de saison, pour vous offrir des produits pêchés quand ils sont les meilleurs et respecter les populations de poissons. Respecter et faire vivre le savoir-faire ancestral artisanal de la pêche et la conserve de sardines. Engager le consommateur dans une alimentation responsable et durable en lui proposant des produits issus de la pêche locale, artisanale et raisonnable. saumon Atlantique 51%, asperges vertes 16%, huile de colza, citron 5%, vinaigre balsamique (vinaigre de vin, moût de raisin), basilic, eau, sel, sucre, fécule de manioc, poivre. Recette saumon emmett rose. Traces de fruits à coques, moutarde et lait. Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g Energie 215 / 900. 16 kcal / kJ Matières grasses 17, 7 g Acides gras saturés 1, 7 Glucides 2, 3 Sucres 1, 5 Protéines 11, 5 Sel 1 A découvrir en ce moment Goûtez les pommes de terre de l'Ile de Ré vous propose un produit unique à découvrir, la pomme de terre AOP de l'île de Ré dans sa version primeur.