55 min Facile Sauce bolognaise vegan 0 commentaire Cette recette de sauce bolognaise vegan accompagnera à merveille des pâtes, du riz ou encore du boulghour. La viande hachée est remplacée par des protéines de soja texturées pour un résultat ultra gourmand! 800 ml de concentré de tomates 2 oignons 2 gousses d'ail 125 g de protéines de soja texturées 40 cl d'eau 1 bouquet de basilic frais 1 c. à café de coriandre huile d'olive sel, poivre 1. Épluchez les oignons et les gousses d'ail. Hachez-les. Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez l'ail et les oignons. Faites revenir quelques minutes. Gestes techniques Tailler un oignon Comment dégermer l'ail? 2. Ajoutez les protéines de soja, l'eau et le basilic, préalablement haché. Assaisonnez avec la coriandre, un peu de sel et de poivre. Faites cuire jusqu'à complète évaporation de l'eau. 3. Versez le concentré de tomates dans la poêle. Poursuivez la cuisson pendant environ 30 minutes jusqu'à obtention d'une sauce assez épaisse.
Il est difficile pour moi de choisir des favoris, mais je vais le dire: cette recette de chaudrée de maïs végétalienne est l'une de mes soupes préférées sur le blog. Peu importe la température qu'il peut faire dehors, je pourrais manger un bol de cette chaudrée de maïs crémeuse et fumée à tout moment. Cette recette facile de chaudrée de maïs végétalienne est l'une de nos soupes préférées de tous les temps! Fumante, sucrée et crémeuse, elle est destinée à faire partie de vos repas réguliers.
Réserver dans un saladier. Mettre les noix dans le robot et le réduire également. Ajouter les au choux fleur dans le saladier. Mélanger Verser le reste des ingrédients par dessus et bien malaxer pour que le choux fleur et les noix soient enrobés. Poser une feuille de papier ménager sur une plaque du four. Huiler très légèrement, puis étaler le mélange de choux-fleur/noix dessus. Mettre au four pendant 1h ou plus selon la chaleur de votre four. Au bout de 30 minutes retourner le mélange à l'aide d'une spatule, puis retourner toutes les 15 minutes. Au bout de ce temps, le mélange devrait être cuit. Les morceaux se détachent. Laisser refroidir pour en congeler ou utiliser de suite dans les recettes qui demandent de la viande hachée. J'ai fait des Lasagnes aux épinards en utilisant la quantité de fausse viande obtenue Pour la sauce: une grande bouteille de sauce tomates. Pour la béchamel j'ai fait fondre 3 cuillérées de margarine dans une poele, ajouté 3 cuillérées de farine. Bien mélangé, puis versé du lait d'amandes tout en fouettant pendant la cuisson sur feu doux.
Le hachis Parmentier est un gratin typique de la gastronomie française, à base de purée de pommes de terre et de viande de bœuf hachée. Ce plat doit son nom à Antoine Augustin Parmentier, pharmacien qui a joué un rôle majeur dans la promotion en faveur de la consommation de la pomme de terre dans l'alimentation humaine. Ce tubercule était jusque là relégué à la nourriture des animaux. Il la fit goûter à Louis XVI. Voici une version du traditionnel plat dans lequel la viande hachée est remplacée par des lentilles et du seitan.
Sel, poivre. Pour les légumes: j'ai fait cuire des épinards surgelés avec 2 courgettes + de la persillade. Pour le montage: Etaler de la sauce tomate dans un plat à gratin, mettre une couche de lasagnes, une couche de fausse viande, une couche de légumes, une couche de béchamel. Répéter l'opération puis terminer par une couche de béchamel mélangée au reste de sauce tomates. Parsemer de chapelure et mettre au four pendant 20 à 30 minutes..