Le top des recettes en vidéo Que savons-nous sur le Parfait Amour? Le Parfait Amour est une liqueur d'origine hollandaise à base de citron (ou de cédrat), de girofle, de cannelle, et de coriandre macérés, dans de l' alcool et additionnées de sirop. Selon le fabricant, les ingrédients utilisés sont différents. Le Parfait Amour est principalement produit en France et au Pays-Bas, même si on le trouve dans de nombreux autres pays ( États-Unis, Canada, Australie, Grèce, Suède, Danemark, Finlande, Islande, Norvège). La recette remonte au XVIII e siècle. Il fut très populaire entre les deux guerres. L'alcoolat était édulcoré, coloré en rouge ou en violet et parfumé à la violette. Parlons cuisine On l'utilise dans de nombreux cocktails. Cocktails Babylon Kiss: Parfait amour, Curaçao bleu, triple sec, jus de citron vert, jus de fruits de la passion. Yellow bird: Parfait amour, Crème de pêche, Gin, aromatic bitter ( angostura). Winter cocktail: Parfait amour, Calvados, Cognac, sucre. Sweet heart: Parfait amour, Amaretto, Curaçao rouge, sirop de vanille, crème fraîche.
L'alambic arrive Occupé ensuite par les services techniques, le bâtiment, loué par la mairie à la jeune entreprise, a été vidé pour accueillir bientôt le matériel de la distillerie. Si le gin de la Roche sera toujours distillé chez les voisins de Warenghem, pour des questions de volume, Sébastien installe dans ses locaux rochois un alambic de plus modeste contenance, son stock et proposera une partie dégustation-boutique à l'entrée du bâtiment. Parfait Amour « L'idée est de développer la production et aussi de la diversifier », explique Sébastien qui a vendu 1 200 bouteilles de son gin de la Roche, mais aussi du pastis et deux liqueurs, en plus modeste quantité, cet été. Une des liqueurs s'appelle Malentendu et contient du géranium, la seconde qui s'appelle Parfait Amour est une recette qui a plus de 200 ans, trouvée dans un vieux livre de liquoriste. On y trouve du citron et de la coriandre. Autrefois, ils ajoutaient un colorant pour la teinter en rose, moi je préfère lui laisser sa couleur naturelle...
Mariage subtil et harmonieux entre des oranges espagnoles sucrées soigneusement distillées, de la fleur d'oranger et une infusion de gousses de vanille. Les ingrédients sont mélangés avec le plus grand soin et ravivés par du colorant alimentaire pour lui conférer sa couleur spéciale d'origine, le bleu violacé. Au nez: Fleurie, caractéristique de Parfait Amour. En bouche: Sucrée, douce, pointes de rose et de vanille, caractéristique de l'amande sucrée. Degustation: Sec avec des glaçons ou en cocktails. Infos produits: Degré d'alcool 25% Disponible en: 70 CL Distinction: IWSC Spirits 2015 Argent outstanding D'autres idées à mixer
Liqueur du Parfait-Amour Liqueur du "Parfait-Amour" La recette du Parfait Amour remonte au XVIIIe siècle. C'était une boisson très populaire entre les deux guerres. Les ingrédients varient selon les distillateurs. Cette délicieuse liqueur florale a su charmer par sa tradition avec une magnifique liqueur mauve foncé, contenant des pétales de fleur de roses et de violettes. ~ Pour réussir la liqueur du "Parfait-Amour" ~ Laissez macérer pendant quinze à vingt jours dans 2 litres d'eau-de-vie en agitant de temps en temps: - 15 g de cannelle, - 10 g de coriandre, -10 g de *macis, - 30 g de thym, - 10 g de vanille, - 40 g de zeste de citron, - quelques pétales de fleurs de roses et de violettes. Filtrez et ajoutez un sirop de 2 kilos de sucre pour 1 litre d'eau. Consommer en digestif. Source: semanié provençau pèr 1983. * Le macis, également appelé "fleur de muscade" est l'épice obtenue à partir de l'enveloppe externe de la noix de muscade. ***
Violettera: Parfait amour, Cognac, Amaretto. Raquel: Parfait amour, Vodka, Curaçao bleu, Crème de cacao, crème fraîche. Mini Egg: Parfait amour, rhum blanc, sirop d' abricot. Absolut Amore: Parfait amour, vodka citron, citron pressé, jus de canneberge rouge, soda. Absolut Prosperity: Parfait amour, vodka, Soho, jus de lime, feuilles de menthe, Tonic. Wuzz: Parfait amour, ouzo, jus de citron, cola. Blue Beryl: Parfait amour, Tequila, Curaçao bleu, liqueur de menthe, limonade. Noche de amor: Parfait amour, liqueur d'abricots, jus de maracuja, Schweppes. White & violet: Parfait amour, eau de vie de framboises. Santé, nutrition Propriétés du Parfait amour La valeur énergétique moyenne du Parfait Amour est de 363 calories au 100 grammes soit 38. 80 g de glucides. Contre-indications Pas d'alcool pour les femmes enceintes ou allaitantes Toute consommation d'alcool est formellement déconseillée pendant la grossesse car l'alcool consommé par la mère affecte le fœtus qui est alimenté par le biais du cordon ombilical.
Marie Brizard Parfait Amour | Fiche produit | Le site ne fonctionnera pas correctement dans le cas où les témoins sont désactivés. Liqueur de fruit (amande) | 750 ml France Infos détaillées Pays Degré d'alcool 25% Couleur Violet, violette Format Producteur Marie Brizard Agent promotionnel Univins et spiritueux Inc Code SAQ 13410172 Code CUP 03041311026058 Cotes des experts Faites confiance aux experts qui évaluent des centaines de produits chaque année pour vous guider dans vos découvertes. Originaires d'ici et d'ailleurs, ils partagent votre passion pour les vins, les bières et les spiritueux. Cocktails Ce produit se prête aussi à la réalisation de cocktails et nous vous proposons ici quelques idées. Nous vous invitons également à découvrir toutes nos délicieuses recettes de cocktails. Sangria fruitée Vodka aromatisée à la framboise Liqueur d'amande (de type amaretto) Vin rouge