Le vin est intense, juteux, avec une certaine longueur. Finale avec une touche verte et une pointe d'amertume qui prolonge. 12 Mai 2018 23:24 #15 Vignobles Jérôme Quiot, Châteauneuf-du-Pape, 2016 Au vu de l'historique de ce fil, je pense que je suis au bon endroit pour poster. Nez sur le cassis et la mûre, bouche assez fluide sans tanins qui accrochent, un aspect salin en attaque. Vin tout en rondeur sur les fruits noirs et une touche épicée / fumée en finale. Chateau du trignon sablet au. Très bonne buvabilité et sans lourdeur mais à boire rafraichi pour l'apprécier au mieux. 10 Aoû 2020 00:10 #16 Bu bien frais, nez fruits noirs, en bouche c'est fluide sans tanins qui accrochent, joli fruit noir et touche saline / minérale. Loin de l'archétype lourdingue de certains vins de l'appellation, du plaisir avec de la finesse mais pas de grande complexité.
La bouche est souple et suave en attaque puis soyeuse, ample et structurée. On retrouve son fruité mûr, mêlé d'épices généreuses et de tanins harmonieux témoignant de la bonne maturité d'une vendange de qualité. Accords mets et vins Idéal avec des viandes rouges grillées et des mijotés, des abats, du lapin ou du canard.
Une fois bien marinée, badigeonner la viande de miel et faire cuire au barbecue. Bon appétit et bonne dégustation! [+] Avis " GOLD MEDAL / MEDAILLE D'OR " [+] 1 STAR - 1 ETOILE " Du grenache, du mourvèdre et de la syrah pour cette cuvée qui fleure bon les fruits rouges et noirs. Rond, fondu, soyeux, d'une longueur appréciable, ce vin déjà accessible possède suffisamment de structure pour bien évoluer. Cavusvinifera - Château du Trignon Côtes du Rhône Villages 84190 Gigondas Fiche vin et producteur. " [+] Le Guide Hachette des Vins - 2019 " SELECTION "50 MEILLEURS COTES DU RHONE" " [+] WEIN+MARKT - 2020 93/100 " Encore jeune bien qu'il ait 7 ans mais avec un équilibre impressionnant de baies forestières délicates, des tanins élégants et une acidité vive, ce qui le rend délicieux à boire en hiver. Final long et subtil avec une délicatesse automnale. Boire ou garder. " James Suckling
Découvrez le cépage: Mourvèdre Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais. Derniers millésimes de ce vin Côtes du Rhône Villages Sablet - 2018 Dans le top 100 des vins de Côtes-du-Rhône-Villages 'Sablet' Note moyenne: 3. 8 Côtes du Rhône Villages Sablet - 2017 Dans le top 100 des vins de Côtes-du-Rhône-Villages 'Sablet' Note moyenne: 3. Trignon Sablet 2015 – Famille Quiot. 8 Côtes du Rhône Villages Sablet - 2016 Dans le top 100 des vins de Côtes-du-Rhône-Villages 'Sablet' Note moyenne: 3. 9 Côtes du Rhône Villages Sablet - 2015 Dans le top 100 des vins de Côtes-du-Rhône-Villages 'Sablet' Note moyenne: 3.