Relativement récente sur le marché de la coutellerie japonaise, Shan Zu n'a pas tardé à s'imposer comme l'une des marques les plus incontournables. En 2016, elle lance son premier modèle de couteau professionnel: le couteau japonais Damas VG10 en acier damassé. Se construisant rapidement une renommée locale et internationale, ses ventes augmentent de façon exponentielle, ses stocks s'écoulent et la marque se hisse en tête de classement. SHAN ZU Couteau Santoku Professionnel 1.4116 Couteau de Cuisine en Acier 18 C... | eBay. Connue pour son excellent rapport qualité-prix, elle est très vite encouragée à diversifier ses produits. C'est pourquoi, elle compte aujourd'hui à son actif 4 catégories de couteaux parmi lesquelles on retrouve la fameuse série « Shan Zu Pro Chef » tant appréciée des professionnels de cuisine. Découvrez la suite de notre sélection des meilleurs couteaux japonais: Le Set Shun Damas Kai, Le Couteau Santoku SkyLight et Le Couteau Santoku Damas Kai Notre note Résistance Légèreté et prise en main Tranchant de la lame Polyvalence Esthétisme Prix En bref Le Couteau Damas de Shan Zu est la référence en matière de couteaux professionnels japonais lorsqu'on parle de bon rapport qualité-prix!
La lame est forgée avec 67 couches d'acier, présente un superbe motif de vagues de roulement avec une valeur artistique élevée qui sert de bon décor dans la cuisine. Le motif est permanent et résistant à la rouille. Manche La poignée à une forme triangulaire frappante avec une texture noire exquise. Elle est confortable et permet de ne pas glisser. Faite d'un matériau appelé G10 qui ne se déforme pas et garantit ainsi une durabilité à vie. Le talon incliné laisse plus de dégagement aux articulations, ce qui garantit le plus grand confort d'utilisation. Un repose-pouce sur le semi-traversin vous permet d'utiliser la « poignée de pincement » professionnelle, vous offrant un meilleur contrôle et des performances de coupe. Shan zu couteau santoku professionnel movie. Bon à savoir Ne va pas au lave-vaisselle. Pour garder son tranchant, utilisez une planche en bois. Affuter avec une pierre grain: 400/1000 ou grain: 3000 Livré avec son coffret Notre avis sur le Shan zu couteau de chef Les couteaux Shan zu sont fabriqués en Chine et non au Japon.
Voir sur Amazon Le pour et le contre Avantages Inconvénients L'esthétisme unique du couteau L'authenticité de ses matériaux Son caractère multi-usage Sa résistance à la corrosion et à l'usure Sa qualité pour un prix compétitif Notre avis sur ce couteau japonais Damas Ce couteau est sans nul le meilleur d'un point de vue rapport qualité-prix dans la catégorie des couteaux japonais professionnels. Les matériaux qui le composent sont de très bonne qualité et garantissent une durée de vie sur le long terme. Shan zu couteau santoku professionnel http. Vous pourrez vous en servir pour n'importe quel usage sans avoir peur de nuire à son efficacité. C'est pourquoi, le couteau japonais Damas VG10 constitue une bonne alternative à un set de plusieurs couteaux et peut très bien être utilisé dans un cadre professionnel. De plus, il ravira les amoureux des produits bien finis par l'esthétisme de sa lame. Les motifs qui la ornent donne un sentiment d'authenticité à son propriétaire. En bref: si votre choix ce porte sur ce couteau, vous ne serez pas déçu.
N'utilisez pas d'abrasif sur la lame, tel qu'un tampon Shine ou un tampon à récurer pouvant égratigner légèrement le métal. 2. Ne placez jamais de couteaux non protégés dans un tiroir, ils deviendraient rapidement ternes. SHAN ZU COUTEAU DE CHEF – TEST & AVIS - avis-couteau-coutellerie.fr. Vous pouvez utiliser une bande magnétique magnétique pour les couteaux. Si vous ne voulez pas qu'une bande magnétique soit fixée au mur, achetez un protège-lame. De cette façon, vous pouvez placer votre couteau dans un tiroir et garder le bord protégé. 3. Utilisez votre couteau uniquement sur une planche à découper en bois, en plastique ou en caoutchouc. Ne jamais laisser la lame heurter le verre, le granit, le marbre ou la céramique.
Que ce soit pour les amateurs ou les professionnels de cuisine. Essayez-le sans risque: il y a de grandes chances que vous l'aimiez! Couteau en acier damas: le bilan du test Couteau à viandes et poissons Convient aussi aux fruits et légumes Lame longue de 20 cm Lame en acier inoxydable 67 couches Poignée en matériau G10 La poignée confortable au toucher et qui résiste à l'eau Sa légèreté et sa maniabilité Une lame fine et équilibrée Le bon rapport qualité prix La facilité d'entretien (notamment l'aiguisage) Le fait qu'il soit tranchant et est multi-usage Le fait qu'il soit trop dangereux pour les enfants/les personnes âgées à cause de sa lame tranchante Le design de son manche qui pourrait mieux adapté
Apprenez-en plus à propos du couteau santoku en lisant notre guide d'achat. Vous en saurez plus sur ce couteau de cuisine japonais. « Nous avons créé Oshiwa™ dans le but de vous proposer des couteaux haut de gamme de style japonais à un excellent rapport qualité-prix » Des couteaux de grande qualité Pourquoi acheter un couteau santoku? Le santoku est un couteau de style japonais très polyvalent. En effet, santoku signifie 3 vertus en japonais. Un santoku peut trancher, ciseler ou émincer aussi bien des viandes, des légumes que des poissons. Ainsi, si vous cherchez un couteau de cuisine polyvalent vous permettant de réaliser toutes vos recettes, alors le santoku est un excellent couteau pour cet usage. Shan zu couteau santoku professionnel film. Chez Oshiwa, nous vous proposons un couteau santoku avec une lame en acier damas et un manche en bois précieux. Offrez-vous un couteau de qualité Acier très résistant Damas 67 couches Dureté de lame 60 HRC Manche en véritable bois Ironwood