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Quant aux salades, on évite, autant que faire se peut, de les assaisonner avec une vinaigrette plusieurs heures à l'avance. Cela aura pour effet de ramollir la salade et lui faire perdre tout son croquant. On préfère donc réserver sa sauce dans un petit tube bien hermétique, pour l'ajouter au dernier moment. La suite avec ces 50 recettes de repas froid bien-pensées.
1 lb ou 44 biscuits Village 2 c. à table de beurre 3/4 tasse de café fort (2 c. à table de café instant dans 3/4 de tasse d'eau chaude) 2 c. à table de cacao 1 pincée de sel 2 jaunes d'oeufs battus 1 lb ou 500gr de sucre à glacer Casser les biscuits (pas trop petits)et les déposer dans un grand bol. Fondre le beurre. Ajouter le café chaud, le cacao, le sel, les jaunes d'oeufs battus, le sucre à glacer tamisé. Verser sur les biscuits et bien les enrober avec la spatule. Verser dans un moule à pain (8 1/2 x4 1/2 x 2 po) dans lequel vous aurez placé du papier ciré en laissant dépasser les bouts. Cela facilitera le démoulage du gâteau. Il est important de bien tasser la préparation dans le moule. Recouvrir d'une pellicule plastique et déposer au frigo au moins 24 heures Au moment de servir retirer le gâteau en soulevant les côtés du papier ciré, et couper en belles tranches. Recette chevreuil froid - Marie Claire. Par: Dégustatrice
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Repas froid - Apéritif et amuse-bouche: recettes faciles et rapides Boîte à sandwich Laver et sécher le concombre, le détailler en fines lamelles à l'aide d'un couteau économe, les étaler sur du papier absorbant, les saupoudrer légèrement de les tomates en les plongeant préalablement 1… 35min Très facile Bouchées au saumon façon hot-dog Pour les amoureux du saumon fumé et pour les adeptes des hot-dogs, cette déclinaison facile et rapide à réaliser mêle les deux recettes. Un résultat deux fois plus gourmand. Repas froid - Apéritif et amuse-bouche : recettes faciles et rapides. 10min Facile Club sandwich aux crudités Facile et rapide à réaliser, cette recette de sandwich aux crudités convient aussi bien pour un encas, un apéritif ou une entrée. 20min Club sandwich revisité à la rosette par Sophie Lattron Épluchez les légumes et taillez-les en 50g de rosette au hachoir et coupez le reste en bâ dans une casserole la crème et les 50 g de rosette, mélangez, portez à étirez du… 5min Club-sandwich à la sardine Une recette de sandwich aux sardines, fromage frais et moutarde proposée par Caroline Rostang.