C'est ainsi que j'ai fait tester par 200 invités toutes les recettes du livre l a petite cuisine à Paris de Rachel Khoo. Merci Rachel. Lors de l'entretien que j'ai eu le plaisir d'avoir avec elle, elle m'a montré ce très joli petit livre d'or. Livre d'or de Rachel Khoo Mon avis sur le le livre: Il est vraiment très joli et très british dans son design. Il est composé de plusieurs chapitres: Cuisine de tous les jours, le goûter, pique-niques d'été, l'apéritif, diners entre amis et en famille, gourmandises, les bases de la cuisine française, les notes du cuisinier, mon carnet d'adresses parisiennes. Rachel veut montrer dans ce livre que la cuisine française est très simple et ne nécessite pas forcément un matériel considérable et des compétences extraordinaires. Elle dépoussière les classiques, c'est décomplexé et cela fait envie. Je lui ai demandé quelle était sa recette préférée du livre et ce sont les croque-madame en barquettes. A découvrir page 72 de son livre. Gâteau de lave au chocolat de Rachel Khoo à la Merlin - Recettes - 2022. Quoi vous n'avez pas encore le livre?
Une douceur à offrir ou simplement à partager le soir de Noël grâce à cette recette simple qui épatera tout le monde... Mis à jour le 14-12-2012 à 11:11 Entremets à la grenade et mascarpone A la recherche d'un dessert à la fois gourmand et joliment présenté? Cet entremets est fait pour vous, avec sa base biscuitée, sa texture crémeuse et sa note fruitée... Mis à jour le 05-12-2012 à 10:49 Poires en habit de fêtes Une envie de poires pochées? Avec trois fois rien, réalisez cette recette facile de poires pochées au vin et parfumées au pain d'épices. Un délice! Mis à jour le 30-11-2012 à 16:34 Tartelettes fines aux amandes Laissez-vous tenter par ces petites tartelettes amandines, ultra simples et rapides à réaliser. Quand la douceur de l'amande rencontre le croquant de la pâte brisée, c'est le coup de foudre assuré. Mis à jour le 28-11-2012 à 18:20 Nougat au chocolat et noisettes Du délicieux nougat, oui mais au chocolat! Rachel khoo moelleux au chocolat noir. Craquez pour cette recette facile qui vous fera fondre de plaisir.
Une pâte à crêpes classique que l'on retrouve dans son livre Crêpes & Co, publié par Albin Michel... Mis à jour le 25-01-2013 à 15:04 Pâte à crêpes et à galettes Pour réaliser vos meilleures recettes de crêpes et de galettes, voici la recette de la pâte à crêpes et à galettes du Breizh Café, sacré meilleure crêperie à Paris! Mis à jour le 25-01-2013 à 15:03 Crêpe suzette Pour la chandeleur, régalez toute votre famille avec cette recette de crêpe suzette. Rachel khoo moelleux au chocolat sans oeufs. Une recette signée Côté Ouest! Mis à jour le 25-01-2013 à 15:01 Carrément sarrasin A l'occasion de la Chandeleur, on essaye cette recette facile de crêpe sarrasin. Une promesse de régaler ses proches avec une recette originale. Une recette du Breizh café... Mis à jour le 25-01-2013 à 15:00 Véritable panettone Envie d'un voyage express en Lombardie? Rien de plus simple et économique que la véritable recette du panettone traditionnel, brioché à souhait, parfumé de raisins secs, de fruits confits et de zestes d'agrumes Mis à jour le 19-12-2012 à 16:39 Marrons glacés maison Cette année, on réalise soi-même ses marrons glacés.
Pour faire les Kanelbullar, on ajoute aussi de la cannelle et de la cardamome. Comme habituellement pour les brioches, on fait ici deux pousses. La première quand la pâte à brioche n'est pas encore garnie. Puis la deuxième quand les kanelbullar sont prêts, juste avant d'enfourner. Côté garniture, l'accent est mis sur les épices encore une fois! On réalise un mélange beurre, cassonade et épices qu'on vient napper sur la pâte à brioche étalée en rectangle. Ensuite, on replie le côté le plus large puis on coupe des bandes de pâte d'environ 3cm. Rachel khoo moelleux au chocolat blanc. On les torsade entre les doigts puis on leur donne une forme d'escargot. Les brioches lèveront à nouveau avant d'être enfournées! D'autres recettes à essayer Vous aimez faire des brioches maison? Alors ces autres recettes du blog devraient aussi vous plaire: Brioche butchy moelleuse aux pépites de chocolat Brioches roulées chocolat noisette Babka chocolat noisettes torréfiées Kringle aux pépites de chocolat Si vous réalisez cette recette, n'hésitez pas à taguer @liliebakery sur Instagram pour que je puisse voir vos jolis kanelbullar!
La chance arrive via la famille où je suis jeune fille au pair. La maman connait Andréa de la librairie la Cocotte. Et c'est grâce à elle que je commence à me constituer un réseau et que je rencontre Marc Grossman. J'écris la partie sucrée (les recettes des doughnuts) du livre Bagels comme à New York puis Marabout me prend comme auteure pour Barres de céréales et Je fais mes pâtes à tartiner. Et après? Que se passe t-il? En septembre 2010, j'ai a envie de créer un livre plus personnel. Dessert - L'Express Styles. J' envoie des emails à des maisons d'édition en Angleterre (je préfère écrire en langue anglaise, ma langue maternelle) et décroche un rendez-vous chez Penguin. En novembre le projet est signé. Je dois écrire 120 recettes. C'est là que m'est venue l'idée de faire table d'hôte à la maison et de créer une sorte de restaurant clandestin pour tester les recettes, ne pas gaspilles et rencontrer plein de gens. Comment trouvez-vous vos invités? Je les recrute via mon blog et les réseaux sociaux que ce soit twitter et facebook.