Recette: Poirat du Berry - YouTube
goûter gâteaux recettes classiques recettes végétariennes recettes débutants Dans le centre de la France, il y a cette jolie région qui s'appelle le Berry. Et dans le Berry, il y a une recette traditionnelle qui réchauffe les cuisines et titille les papilles: le Poirat du Berry (ou Poirat Berrichon), une belle tourte dorée garnie de poires. La recette est enfantine et les ingrédients réduits à l'essentiel: de la pâte, des poires, de l'eau de vie et la touche qui fait la différence: une pointe de poivre qui vient subtilement relever le goût des fruits. On peut la déguster froide mais elle est bien meilleure tiède, et l'on peut même se permettre une petite cuillerée de crème fraîche sur le côté de l'assiette. Recette de la tourte aux poires du berry appellée " LE POIRAT" - YouTube. Donnez votre avis sur cette recette! 6 personnes 1 rouleau de pâte brisée 4 poires 1 pincée de poivre 1 cuillère à soupe d'eau de vie de poire 1 jaune d'oeuf four moule à tarte couteau bol grille à pâtisserie pinceau PRÉPARATION 20 min REPOS 60 min CUISSON 40 min À partir de 6 personnes, utilisez plutôt 2 rouleaux de pâte, l'un pour le fond du moule, le second pour le dessus de la tourte.
Découvrez d'autres spécialités gourmandes du Val de Loire Plus d'infos Le Berry est connu pour ses magnifiques paysages... et pour ses spécialités gourmandes! On vous a préparé quelques idées de produits et recettes avec lesquels vous vous régalerez lors de votre venue en terre berrichonne. La galette de pommes de terre Comment parler de gastronomie en Berry sans évoquer la célèbre galette de pommes de terre? Composée de pommes de terre en purée, de beurre, de crème fraîche et de fromage de faisselle, le tout garni dans une pâte feuilletée, la galette aux pommes de terre est traditionnellement servie lors des repas de famille et se mange chaude, à la sortie du four. Laissez-vous séduire par sa pâte croustillante, son cœur moelleux et fondant et sa consistance généreuse... Dans le Berry, comme dans l'ensemble du Val de Loire, on trouve d' excellents fromages, et le plus emblématique de tous est sans doute le crottin de Chavignol! Poirat du berry traditionnel. Ce délicieux fromage de chèvre AOP est réalisé avec du lait de chèvre de race alpine depuis le XVI e siècle, et il se marie à la perfection avec un petit verre de v in blanc de Sancerre.
Le poirat est une tourte aux poires à base de pâte brisée, dorée sur le dessus et légèrement parfumée de poivre. Dessert des dimanches d'hiver, George Sand en raffolait. Le poirat fait partie du patrimoine culinaire du Berry. Niveau de difficulté: facile Temps de préparation: 25 min Temps de cuisson: 35 min Temps total: 1 h Ingrédients: 5 personnes 200 g de farine 100 g de beurre 1 œuf + 2 petits jaunes d'œuf 1 à 2 c. à s. de Cognac 130 g de sucre 500 g de poires 33 ml de crème épaisse beurre, poivre Préparation Disposer la farine en fontaine, ajouter le beurre ramolli en morceaux, mélanger du bout des doigts afin de sabler la pâte. Ajouter rapidement la moitié du sucre (65 g) au sablage. Faire une nouvelle fontaine. Ajouter l'œuf, les jaunes d'œuf et les incorporer au sablage. Écraser sans pétrir. Les spécialités berrichonnes - Le Petit Solognot. Former une boule et en écraser avec la paume de la main sur le plan de travail, en repoussant la pâte vers l'extérieur, en la reprenant, la repoussant une ou deux fois. Laisser reposer. Laver et éplucher les poires, les couper en deux, enlever les pépins et couper en tranches.
Situé au coeur de la France, dans l'Indre, Châteauroux se trouve à: – 2h de Paris – 3h de La Rochelle – 3h30 de Nantes – 4h30 de Lyon
Ajouter un œuf et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte... Source: Shukar Cooking
Nous essayons au maximum de donner une information précise et exacte à nos utilisateurs. Nous recherchons particulièrement les informations suivantes: Présentation succincte du service des encombrants de CROISSY-BEAUBOURG, Type de déchets acceptés et dans quel volume? Horaires d'ouvertures particulièrement si vous avez des horaires différentes pendant les vacances scolaires ou pendant l'été. Déchetterie croissy beaubourg horaires de la. Comment accéder le plus facilement à votre centre de tri? Qu'est ce que c'est? Annuaire des déchetteries en France, notre site permet la mise en relation avec un service universel de renseignements téléphoniques, le 118 418, vous permettant de rechercher un numéro de téléphone, de fournir des coordonnées et de vous mettre en relation avec le numéro recherché uniquement sur demande. Appelez nous Les numéros en 118 XYZ sont les seuls autorisés à pouvoir vous fournir un service de renseignements téléphoniques. Cette autorisation est délivrée par l'Autorité de Régulation des Communications Electroniques et des Postes (ARCEP).
Annuaire Mairie / Île-de-France / Seine-et-Marne / CA Paris - Vallée de la Marne / Croissy-Beaubourg / Déchèterie Annuaire Mairie / Déchèteries / Déchèteries de Seine-et-Marne / Déchèterie de Croissy-Beaubourg Vous avez besoin de déposer vos encombrants, vos déchets verts et tous déchets recyclables ou non-recyclabes? Voici la seule déchèterie à Croissy-Beaubourg disponible sur la commune. Déchèterie de Croissy-beaubourg Coordonnées Adresse: ZA PARIEST, Rue des Vieilles Vignes 77183 CROISSY-BEAUBOURG Informations et renseignements: 0890 030 001 Horaires d'ouverture Du 1er octobre au 31 mars: Lundi & mercredi: 9h00 à 13h30 Mardi, jeudi & vendredi: 13h00 à 17h00 Samedi: 9h00 à 12h00 Dimanche: 9h00 à 13h00 Du 1er avril au 30 septembre: Lundi & mercredi: 9h00 à 13h00 Mardi, jeudi & vendredi: 15h00 à 19h00 Samedi: 9h00 à 12h00 Déchets acceptés Liste des déchets acceptés à la déchetterie.
Les conditions d'accès de la déchetterie à CROISSY-BEAUBOURG L'accès à DÉchÈterie de Croissy-beaubourg est gratuit pour tous les habitants du territoire, et ce sur présentation d'un justificatif de domicile afin d'y entrer ou du choix du système d'identification proposé par la déchetterie (badge, inscription digitale, carte de déchetterie, etc. ). Particuliers acceptés: Oui Professionnels acceptés: Non Un certain nombre de conditions doivent être respecté si vous souhaitez vous rendre dans la déchetterie de Croissy-Beaubourg: Un badge de déchetterie, ainsi qu'une carte d'identité sont nécessaires à l'entrée de la déchetterie. Déchèterie de Croissy-Beaubourg - Horaires, adresse et contact. Lors de votre premier passage, vous pouvez vous munir d'un justificatif de domicile afin qu'un des agents de déchetteries puisse créer votre badge. Les véhicules dont le PTAC est supérieur à 3, 5 tonnes ne sont pas acceptés. Même chose pour les véhicules tôlés et véhicules identifiés aux noms des sociétés, commerçants et artisans. Les limites d'apport pour vos déchets sont fixés à 1 m3, hormis si ceux-ci sont des déchets verts: la limite est alors fixée à 2 m3.
Déchetterie de Croissy-beaubourg (77) Accueil > Île-de-France > Seine-et-Marne > Croissy-Beaubourg Horaires Mercredi 9h - 13h 14h - 19h Jeudi (jeudi de l'Ascension) Fermé Dimanche 9h - 13h 14h - 19h Fermé le jeudi de l'Ascension Signaler une erreur Indiquez ci-dessous les horaires complets de Déchetterie de Croissy-beaubourg pour demander une modification. Vous pouvez mentionner plusieurs horaires et périodes (confinement, vacances, etc, précisez les dates le cas échéant) Ouvert les jours fériés? Non Oui Envoyer ou annuler Plan et adresse Déchetterie de Croissy-beaubourg Rue des Vieilles Vignes 77183 Croissy-Beaubourg Informations Création 1 avril 1992 Opérateur Suez Recyclage et Valorisation - Sita Idf pour SIETREM Syndicat Mixte Enlèvement et Traitement des Résidus Ménagers de la Région de Lagny-sur-Marne Éditer les informations de ma déchetterie Déchets acceptés Attention, cette déchèterie est réservée aux particuliers.
75 km², soit une densité de 558, 2 habitants/km². Les habitants de Ferrières-en-Brie ont accès à des plusieurs déchetteries proches. Voir la liste des déchetteries ci-dessous. Déchetterie de Croissy-beaubourg (77). Avant de vous déplacer jusqu'à votre déchetterie, merci de vérifier les consignes de tri sélectif des déchets. Les communes voisines à Ferrières-en-Brie Bussy-Saint-Georges Collégien Pontcarré Bussy-Saint-Martin Croissy-Beaubourg Guermantes
La ville de CROISSY-BEAUBOURG possède sa propre déchetterie accessible aux habitants de la région, et ce, toute l'année. Retour sur toutes les informations concernant DÉchÈterie de Croissy-beaubourg. Déchetterie croissy beaubourg horaires la. La déchetterie de Croissy-Beaubourg se situe en Seine-et-Marne dans le 77, et compte aujourd'hui près de 80 000 habitants. Adresse et contact de DÉchÈterie de Croissy-beaubourg La déchetterie de la ville de CROISSY-BEAUBOURG se situe à l'adresse suivante: Rue des Vieilles Vignes - 77183 CROISSY-BEAUBOURG Vous pouvez contacter la déchetterie à ce numéro: 01 64 80 44 94 L'accès y est aussi bien possible en voiture ou à vélo ou à pied. En raison de la période, les informations présentes sur cette fiche information de DÉchÈterie de Croissy-beaubourg peuvent changer. Veuillez contacter la déchetterie afin de vous assurer de pouvoir vous y rendre. Horaires et jours d'ouverture de DÉchÈterie de Croissy-beaubourg Les habitants de la ville de CROISSY-BEAUBOURG peuvent accéder librement à cet espace de tri afin de se débarrasser de leurs objets encombrants.
Si vous souhaitez plus d'informations sur le règlement général des déchetteries du SIETREM, vous pouvez vous rendre directement sur ce lien. Les déchets autorisés à la déchetterie de Croissy Beaubourg Bois Déchets verts Ferailles Gravats Encombrants Mobilier D3E