Ingrédients: des tomates allongées charnues comme Roma ou Olivette Thym et herbes de provence au gout (sans avoir la main lourde) 2 pincées de sucre en poudre (facultatif) Sel et poivre un peu d'ail en poudre si vous souhaitez et origan sec pour le bocal Couper en deux les tomates en otant les graines et le jus (avec vos mains). Les mettre sur une plaque qui va au micro onde (la plaque en verre du c'est parfait par exemple), coté bombé en dessous. Salez, poivrez et saupoudrez légèrement d'un peu de sucre en poudre (facultatif si vous aimez l'acidité des tomates) et d'herbes de provence. Cuire au micro ondes: de 40 à 50 minutes - 1 heure environ suivant la puissance... (le mien est un vieux Rowenta de puissance moyenne) et surtout la variété des tomates qui contiennent + ou - de jus. Tomates séchées au soleil au micro-ondes pendant 20 minutes. ( Edit du 6 oct. après en avoir fait plusieurs pots (j'en suis à 7 pots de différentes variétés): Commencez par mettre 30 mn, puis ensuite, 10 mn et ensuite recuisez par tranche de 5 mn par 5 mn en les changeant de place et en otant celles qui me paraissaient cuites.... ==> Si vous voyez que certaines contiennent encore trop de jus au bout de 20mn ou +, épongez les avec du sopalin, recto/verso.
(vous pouvez aussi ajouter 2 ou 3 brins de thym frais ou une feuille de laurier ou de basilic et une pincée d'ail en poudre sur les tomates, mais uniquement en poudre pour éviter tout pourrissement avec de l'ail frais) Attendez au moins 1 mois avant de consommer afin que l'huile prenne bien la saveur des tomates. Savourez avec des pates, dans les tartes, à l'intérieur de viandes roulées, sur des salades ou des tartines, etc... VERDICT: j'ai testé sur des spaghettis des quartiers de ces tomates en menus morceaux, avec du pistou fraichement mixé et un peu de parmesan.... Recette tomates séchées au micro ondes gravitationnelles. Arghhhh je ne vous dis que ça... PISTOU: 2 belles poignées de feuilles de basilic + un peu d'huile d'olive (de quoi avoir une pate un peu coulante), sel, poivre, 1 belle c. à café de pate d'ail, un peu de parmesan... et zou... on mixte au robot. Si on ajoute des pignons on obtiendra DU PESTO italien. NOTA: Ne jetez pas le jus et pépins des tomates, mais profitez en pour faire une petite sauce tomate ou l'incorporer à un potage par exemple...
Recette des tomates séchées (confites) au micro ondes - recettes de cuisine avec Thermomix ou pas | Recette | Recettes de cuisine, Recette avec tomates sechees, Recette tomate
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