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Appartement au 2ème étage de TYPE 2 comprenant: séjour, cuisine équipée, 1 chambre, salle d'eau.
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Qu'est-ce que le café utilise du miel? Nous entendons souvent cette question lorsque nous expliquons le processus du miel à nos clients, amis et parents. Le nom Honey Process est en effet déroutant, ce qui vient à l'esprit de beaucoup de gens quand ils entendent le terme pour la première fois peut impliquer du café imbibé dans une sorte de concoction de miel ou le goût du café avec une touche de saveur de miel. Mais en réalité, cela n'a rien à voir avec le miel fabriqué par les abeilles ou le goût qu'il produit. Alors pourquoi appeler le miel? Le processus de miel est l'un des trois processus post-récolte couramment utilisés dans le monde: 1) processus naturel ou sec, 2) processus lavé ou humide, et 3) processus de miel ou de miel ou souvent appelé en pulpe naturelle. Ces trois méthodes ont leur propre unicité. Avant d'expliquer ces trois méthodes, veuillez absorber l'image de cerise de café ci-dessous. Lorsque la cerise de café est pelée, vous verrez une couche transparente qui recouvre les grains de café appelé mucilage.

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Si vous êtes le genre de personne qui veut éviter les sucres transformés et les conservateurs, je vous recommande dopter pour le miel brut. Heureusement le abeilles à miel Le miel a fait tout le travail nécessaire pour préparer cette délicieuse friandise. Il suffit dajouter 1 à 2 cuillères à café dans votre tasse et le tour est joué. Si votre café est trop chaud, la valeur nutritive du miel risque dêtre réduite. Il est donc préférable de laisser votre café refroidir un peu avant dajouter votre miel. Choisissez votre caractère Il est possible que vous naimiez pas le goût de votre café après votre première utilisation du miel. Ne laissez pas cette mauvaise expérience vous décourager. Parfois, ce nest pas la combinaison du miel et du café qui a mauvais goût, mais le type de miel que vous utilisez. Vous nêtes pas un expert en miel? Ne vous inquiétez pas, tout comme les abeilles, jai fait le travail pour vous afin de vous expliquer le fonctionnement du miel. principales variétés de miel sur le marché.

Café lavé ou naturel... vous avez peut-être déjà vu cela sur le paquet de café acheté chez votre torréfacteur. Mais qu'est-ce que ça veut dire au juste? Voyons de plus près quelles sont les grandes méthodes qui permettent de passer de la cerise au grain de café vert. Leur effet en tasse n'est d'ailleurs pas anodin… On distingue trois grandes méthodes de séchage, selon que la cerise de café est dépulpée et lavée, ou bien séchée entière. Il existe bien d'autres méthodes, en Indonésie par exemple, mais celles que nous vous présentons ici restent les principales utilisées dans le monde du café. La méthode naturelle (ou sèche) Les cerises doivent être récoltées lorsqu'elles sont bien mûres sur l'arbre. La cerise entière (grain, mucilage et pulpe) est ensuite séchée au soleil ou en machine jusqu'à atteindre un taux d'humidité de 12%. La pulpe et le mucilage, qui restent donc sur le grain, lui confèrent davantage de sucre. On obtient un café ayant plus de corps, particulièrement apprécié en espresso.