Clock Préparation 30 mn Oven Cuisson 5 mn Quand la douceur du melon rencontre la suavité du lait de coco, cela donne lieu à un dessert à la fois léger et raffiné où s'entremêlent différentes textures. La présence des brisures de sablés breton? L'atout gourmand de cette recette! Partager Partager sur facebook Partager sur Twitter Partager sur Pinterest Partager par mail Ingrédients (4 personnes) Le melon 1 melon du Haut-Poitou Le sirop 300 g d'eau 125 g de sucre Quelques feuilles de menthe Finitions et dressage 4 sablés bretons Ouvrir la liste d'ingrédients Cette recette réservée aux abonnés premium vous est exceptionnellement offerte. Découvrir l'abonnement premium Étape 1: La panna cotta coco Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Verser le lait, le lait de coco, le sucre et la vanille dans une casserole et faire chauffer. Dès les premiers frémissements, retirer la casserole du feu et ajouter la gélatine égouttée et essorée. Bien remuer et répartir dans 4 coupelles.
Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques Portions 6 Temps de préparation 45 minutes Réfrigération 1 heure 30 minutes Information nutritionnelle Par portion: calories 417; protéines 8 g; M. G. 22 g; glucides 49 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 179 mg; sodium 42 mg Panna cotta à la compote de melon d'eau et coulis au chocolat Vous devez ajouter une date.
Puis je laisse prendre les Panna Cotta Vanille au frais durant 2 heures. Pour le melon: Je coupe le demi melon en petits dès. Je fais chauffer le miel à feu moyen, et j'ajoute les dès de melon. Je laisse mijoter environ 5 minutes. Je laisse refroidir les dès de melon. Montage des Panna Cotta Vanille Melon: Une fois les Panna Cotta Vanille prisent je verse par dessus les dès de melon au miel. Je sers les Panna Cotta Vanille Melon, bien froides! Vous voilà avec une recette de verrine parfaite pour l'été! Matériel: Les verrines sont les accessoires indispensables du cuisinier moderne, idéales pour la présentation de vos Panna Cotta Vanille Melon. Avec les verrines vous pouvez préparer des apéritifs, entrées, tapas, buffets et desserts. Ces verrines de forme tube vous permettrons de préparer des mises en bouches et desserts tendances grâce à une présentation originale. Partager cette recette de dessert: Loading... Recette de dessert publiée par Aude Je cuisine depuis mes 12 ans, en suivant les traces de ma grand-mère alsacienne.
Ajouter quelques feuilles de menthe découpées. Au moment de servir, mettre le sablé breton émietté sur la panna cotta, puis disposer les rosaces de melon.
Recettes minceur Ingrédients 1 melon 400 ml de lait de coco 150 ml de sirop de canne 4 feuilles de gélatine Préparation Mettez les feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau. Ôtez la peau et les pépins du melon et coupez sa chair en petits dés. Faites chauffer doucement le lait de coco dans une casserole puis, hors du feu, plongez-y les feuilles de gélatine pour les faire fondre. Versez le sirop de canne, remuez, puis ajoutez les morceaux de melon. Versez la préparation dans des ramequins ou des verrines, et placez au frais au moins 2 heures.