C'est un peu le domaine où avec sa compagne Emmanuelle Milan (oui oui de la famille du domaine Henri Milan en Provence) il peut se faire plaisir, tenter des choses ( vin orange, sans sulfites ajoutés, élevage en amphore, etc. ) et prolonger le rêve de son grand-père maternel: lutter pour son indépendance et sa créativité. Et c'est une belle réussite! Avec ses vins pleins d'énergie, complexes, jouant sur les textures, le Vignoble du Rêveur est définitivement l'un de nos domaines préférés en Alsace! Infos & Tous les vins du domaine - Vous pourriez aussi kiffer - 16 € B Bio Bd Biodynamique N Nature Vibrations AOC Alsace Blanc 2019 "Vif, fluide, pleins d'énergie et avec une petite touche de matière, c'est la signature de Mathieu Deiss! " 15, 10 € B Bio Bd Biodynamique Edelzwicker Vincent Fleith "Cette bouteille est l'expression d'une journée ordinaire en Alsace" 17 € B Bio Bd Biodynamique N Nature Rien ne bouge "L'expression d'un vin vivant, maitrisé ayant plein de trucs à raconter et à plusieurs lectures possibles! "
La signature d'un domaine mené par Matthieu Deiss, le fils de Jean-Michel Deiss (domaine Marcel Deiss). Alsace Singulier - Alsace (Orange) Riesling et pinots C'est un vin bel et bien singulier qui vous est proposé: vin orange, produit à partir de la macération de riesling et de pinots variés. Alsace Rien Ne Bouge - Alsace (Rouge) Pinot gris, Pinot blanc, Pinot noir Un assemblage atypique des trois pinots, blanc, gris et noir qui séduira par ses notes de cerises et d'épices. Une réussite signée par le fils de Jean-Michel Deiss (domaine Marcel Deiss)! Alsace La Vigne en Rose Demi-Sec - Alsace (Blanc Demi Sec) 60% Gewurztraminer, 40% Riesling Cet assemblage vous étonnera autant que son résultat! Le fils de Jean-Michel Deiss a un talent qui mérite d'être connu. Alsace Vibrations - Alsace (Blanc) 100% Riesling De belles notes d'agrumes qui feront frémir votre palais! A accompagner de fruits de mer. Liste des prix Vignoble du Rêveur aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ® Vous désirez plus d'information sur Vignoble du Rêveur C'est par ici!
À la fin du Jurassique, la région est soumise à une activité volcanique suivie d'une phase érosive pendant 100 millions d'années. À l'ère tertiaire, des distentions et des fractures conduisent à l'affaissement puis à l'effondrement de la clé de voûte du bloc rhénan avec sa couverture sédimentaire. La plaine alluviale occupe le centre du fossé où se cache la faille rhénane. Au-dessus des terrains secondaires effondrés, les terrains marneux du tertiaire d'une épaisseur de 2000 à 2500 mètres sont recouverts à leur tour par les alluvions quaternaires des rivières vosgiennes et du Rhin. C'est dans ce sol que sont plantées les vignes du Vignoble du Rêveur, sur de larges cônes de déjection des rivières mais aussi sur les dépôts de loess apportés par le vent. La nature des matériaux dépend du parcours des rivières. Leur fertilité minérale est faible et la présence de loess permet d'améliorer la qualité des sols. L'ensoleillement journalier est long, ce qui est un atout viticole sous réserve d'une disponibilité d'eau suffisante dans les sols.