Dernières recettes de purée amande et de cuisine healthy par les Gourmets Nouveautés: des recettes de purée amande et de cuisine healthy qui changent! Lait d'amande fait maison - healthymood - N°1 des recettes healthy. Cookies à la farine de châtaigne Une recette de cookie saine et très gourmande, sans sucre raffiné ni beurre, c'est tout à fait possible! Le beurre est remplacé par de la purée d'amande complète qui a aussi l'avantage de sucrer la préparation et lui donner du goût, tout en supprimant le lactose dans la préparation, un avantage pour les intolérants. Pour encore plus de gourmandise, on n'oublie surtout pas les pépites de chocolat!
Vous trouverez cette astuce également dans mon guide de la substitution des ingrédients de base. Et enfin j'ai réalisé ma pâte à tartiner maison afin d'accompagner cette recette de fête foraine. J'ai donc utilisé du chocolat noir que j'ai fait fondre avec de la purée d'amandes grillées. Attention prenez bien des amandes grillées qui ont bien plus de goût contrairement à la purée d'amande blanche et crue. Recette healthy avec purée d amande une. Et enfin j'ai utilisé un petit peu de sucre complet afin d'ajouter plus de gourmandise à cette recette. Autant aller au bout du fait maison! Churros sans matière grasse Une alternative plus légère pour réaliser des churros gourmands mais moins caloriques. Temps de préparation 35 min Temps de cuisson 15 min Type de plat Crêpe, pancake gaufre et beignet Cuisine Sans lactose Portions 45 churros mini Calories 19 kcal Les churros 250 ml lait amande ou autre lait ou eau 3 oeuf 140 g farine de blé T80 90 g compote de pomme ou beurre, huile d'olive ou de noisette 20 g sucre complet noix de muscade en poudre 1 pincée sel Pâte à tartiner 80 g chocolat noir 65 g purée d'amande maison ou purée d'amande grillée 10 g sucre complet 1 pincée cardamome À savoir Vous avez ici une recette de churros sans friture ni matière grasse.
La suite après cette publicité Dernières recettes de purée d'amande et de cuisine healthy par les Gourmets Nouveautés: des recettes de purée d'amande et de cuisine healthy qui changent! Cookies Healthy façon Levain Bakery Je sais, je vous ai déjà fait dix milles postes de cookies, mais ceux-là, c'est LES cookies de levain Bakery de New York! Légèrement moins healthy que certaines de mes recettes, ils restent néanmoins ultra sains (et tout le monde à le droit de s'accorder un petit plaisir j'ai envie de vous dire). Gingerbread shortbread traditionnels Ca y est, c'est Noël!! Après 365 jours d'attente, nous y sommes... Recettes healthy avec des amandes - healthyfood_creation. Il faudra attendre 1 an, soit 12 mois ou encore 31536000 secondes... Que c'est long, mais n'y pensons pas! Profitez de vos proches, savourez un bon repas et partagez votre bonne humeur. Cookies à la poêle Ah les cookies... C'est vraiment LA MEILLEURE RECETTE de tous les temps. J'ai eu envie de changer cette fois ci des cookies traditionnels en en faisant qu'un seul (mais bien gros)... à la poêle!
Aujourd'hui niveau contenu je pense que je tiens le bon bout! Comme vous avez pu le voir sur la page d'accueil du blog, je vous ai ajouté un article ce matin sur le menu de Noël 2020 avec beaucoup d'exemples de recettes healthy pour l'apéritif avec les amuses gueules, mais aussi des plats composés de volailles farcies, de poisson en croûte de Saint-Jacques; et enfin de bûches glacées et pâtissières avec des petits biscuits gourmands. Je vous présente donc pour compléter ma collection une recette de sablé sans beurre aux amandes. Ces petits biscuits ont une texture vraiment fondante en bouche et ce, sans même avoir rajouté de beurre. Alors comme d'habitude pour avoir cette consistance là il est obligatoire d'ajouter des matières grasses pour avoir un biscuit friable. Mais le beurre n'est pas obligatoire justement. Cookies à la purée d'amandes sans sucre raffiné ni beurre recette - healthyfoodcreation. Ainsi pour réaliser cette recette de sablé sans beurre, j'ai utilisé de la farine, du sucre complet, de la purée d'amande blanche et des oeufs. C'est une recette de petits biscuits vraiment très simple et qui a une texture vraiment surprenante car celle-ci va littéralement fondre dans la bouche.
Vous pourrez donc remplacer ce lait par un autre lait d'origine végétale ou animal ou alors par de l'eau pour une recette encore plus légère. Churros maison et healthy sans matière grasse Ensuite pour réaliser cette recette de churros sans machine, j'ai utilisé du sucre complet et de la muscade pour donner du goût. Vous pouvez utiliser également de la cardamome ou de la cannelle par exemple. Si vous souhaitez rajouter à la place du miel, un sirop d'érable ou d'agave, il faudra enlever la quantité de liquide ajouter au niveau de la quantité de lai ceci dans le but de ne pas changer la recette. Ensuite contrairement à la recette traditionnelle il n'y a pas de beurre ni d'huile dans cette recette de pâte à chou. La recette de churros pour restituer un peu les choses, est en fait une pâte à choux qui est frit à la base dans de l'huile. Pour remplacer le beurre j'ai utilisé mon astuce habituelle de la compote de pomme sans sucre ajouté. Recette healthy avec purée d amande marie. Celle-ci a pour but de donner du moelleux avec les matières grasses en moins.
La purée d'amandes remplace le beurre dans les gâteaux, les crumbles mais aussi dans les recettes salées comme la béchamel végétale. Elle se déguste aussi au petit-déjeuner directement sur une tartine accompagnée de rondelles de bananes saupoudrées de cannelle. Ou encore simplement à la cuillère! 😋 La purée d'amande permet aussi de réaliser son lait végétal "maison". La recette est disponible dans l'ebook "Mes recettes anti-inflammatoires adaptées à une digestion sensible" que j'ai créé avec Natur'au Claire. Bon à savoir: la purée d'amandes se conserve plusieurs mois à température ambiante. Recette healthy avec purée d amande de. Lorsque l'huile se stabilise sur le dessus, il suffit de mélanger l'ensemble pour réobtenir une texture homogène. Bonne dégustation! 🍃 Nathalie Vous êtes un. e de la nutrition ou de la santé au naturel, vous souhaitez en savoir plus sur mon offre de service en photographie culinaire? Restons connectés, suivez-mon actualité sur:
Avez-vous déjà testé de réaliser votre purée d'amande "maison"? Ça vous tente? Vous allez voir c'est très facile, voici la recette de la purée d'amande complète! RECETTE PURée d'amande complète Pour un bocal: 500g d'amandes bio 1 pincée de sel Et c'est tout! 🙂 De quoi vous aurez besoin: d'un four d'un robot ménager assez puissant doté d'une lame en S d'une cuillère ou spatule d'un bocal hermétique C'est très simple: Tout d'abord, préchauffer le four à 160°C, puis disposer les amandes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faire torréfier les amandes au four pendant 8 à 10 minutes, puis laisser-les refroidir. Une fois refroidies, placer les amandes dans le bol du robot et commencer à mixer avec le mode pulsation. Faire des pauses pour ménager votre robot et pour mélanger les amandes à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère. Lorsque la purée commence à se former, mixer de manière plus prolongée jusqu'à l'obtention de la texture désirée. Verser la purée d'amande dans un bocal hermétique.