Au XVIIIe siècle, la diffusion des « vins de Beaune » connaît une nouvelle croissance suite à la naissance des premiers négociants-éleveurs qui achètent du « vin de Beaune » pour élaborer les « vins fins » qu'ils revendent en Europe. Cette diffusion va permettre de valoriser ces vins et c'est ainsi que les qualités des vins de Volnay vont être reconnues. À la fin du XIXe siècle, le vignoble doit faire face à l'oidium, au mildiou et au phylloxéra. En 1878, c'est à Meursault (commune voisine) qu'apparaît le premier foyer du phylloxéra en Bourgogne. La reconstruction du vignoble débute, le regroupement des moyens et des connaissances techniques se fait via le Syndicat de défense des intérêts viticoles et agricoles. En 1937, Volnay est reconnu par l'INAO comme une AOC et la liste des climats classés comme premier cru est publié en 1943. En 1984, l'aire de l'appellation de Volnay 1er cru est étendue à la commune de Meursault. En 2015, les climats de Bourgogne sont inscrits sur la liste du patrimoine mondial de l'Humanité par l'UNESCO.
Quand au Volnay 1er cru vous pouvez patienter 5-10 ans. Dans les 2 cas n'oubliez pas de l'épauler au moins 30-60mn. Pour sa température, il convient de le déguster entre 15 et 16 degrés, et pour une dégustation idéale, le sublime millésime 2018 sur un village est prêt à boire. Quel prix pour une bouteille de Volnay? Pour un Volnay il faudra compter à minima 30€ pour une bonne bouteille comme par exemple le Volnay 2017 de la Maison Paul Reitz. Dans une gamme de prix supérieur le Volnay 2017 de Dominique Lafon. Et our une grande occasion, faîtes vous plaisir avec la cuvée "Les Chevrets" 1er Cru 2013 de la Maison Henru Boillot. Sélection de domaines et producteurs où acheter une bouteille de la région Notre avis sur le Domaine de la Pousse d'Or Le domaine de la Pousse d'Or est le premier pour lequel on a des traces sur la commune de Volnay, elles datent de 400 ap JC. Benoit Landanger est aujourd'hui à la tête du domaine. Les pratiques de la biodynamie sont appliquées sur les 17 ha répartis sur les plus grandes appellations de la côte de Nuits et de la côte de Beaune.
Classé par nos clients dans le top 100 Bourgogne Gourmand Envoûtant Pour les fêtes " Beaucoup d'énergie et de tension, une finale élégante et posée. C'est vraiment très classe " R. Parker Très belle réalisation signée par le Domaine Nicolas Rossignol. Nous retrouvons ici un Volnay élégant et racé dont les arômes et notes de fruits rouges et noirs ne vous laisseront pas indifférent. Ce flacon possède une bouche relativement corsée avec une belle perle d'acidité, on perçoit également une pincée de piment jamaïcain sur la finale. Une cuvée très réussie! Voir les caractéristiques Disponible Emballage anti-casse Vous voulez être livré le 04/06/2022? Choisissez la Livraison en 1 jour ouvré au cours de votre commande. En savoir + LES + VINATIS MEILLEUR PRIX GARANTI OU REMBOURSÉ PAIEMENT SÉCURISÉ 100% DES VINS DÉGUSTÉS ET APPROUVÉS VOLNAY 1ER CRU - SANTENOTS 2014 - NICOLAS ROSSIGNOL Goûts Rouge Puissant et généreux Au nez Notes et saveurs de fruits rouges et noirs, légère teinte d'algues. En bouche Attaque franche et puissante, finale élégante et raffinée.
Si vous disposez d'une bouteille de l'appellation Volnay, sachez que le site de Vins Grands Crus permet de vendre son vin au meilleur prix.