C'est la moitié d'une chope. La fillette = 37, 5 cl Le clavelin = 62 cl (format du Jura: vin jaune) Les grandes bouteilles de vin Vous avez certainement déjà entendu ces noms d'anciens rois ou autres. Les noms sont exotiques mais je n'ai pas trouvé de source fiable permettant de définir exactement d'où viennent ces noms. Le magnum = 1, 5 l (signifie grand en latin) Le jéroboam = 3 l (parfois appelé double magnum) Le réhoboam = 4, 5 l Le mathusalem = 6 l Le salmanasar = 9 l Le balthazar = 12 l Le nabuchodonosor = 15 l Le melchior = 18 l Jusqu'au jéroboam, les flacons peuvent être produit de manière industrielle. Mais au-delà, c'est de l'artisanat. Le plus gros intérêt de ces contenants semble que le pourcentage relatif de vin au contact de l'air est plus faible quand la taille de la bouteille augmente. Nom bouteille de vins. Du coup, les grands contenant seraient plus propices à une longue conservation. Ce n'est pas négligeable. Comme tous les vins ne sont pas destinés non plus à la garde, il est donc normal ne trouver des formats plus petits pour les vins.
fut le premier roi de la partie Nord d'Israël, tout comme Jéroboam II (743 – 746 av. ) qui étendit davantage le terrain conquis. Au-delà de ce volume, les flacons ne peuvent plus être produits de manière industrielle. Le coût s'élève donc plus encore, ne serait-ce que par le poids, le volume de matière première et la maîtrise technique que cela demande au maître verrier. 4, 5 L: le Réhoboam soit l'équivalent de 6 bouteilles. Réhoboam était le fils du roi Salomon, véritable tyran dix des douze tribus d'Israël lui préférèrent Jéroboam 1er. 6 L: l'impériale ou le Mathusalem soit l'équivalent de 8 bouteilles. Il s'agit encore une fois d'un nom biblique. Mathusalem est la personne la plus âgée de l'Ancien Testament, avec ses 969 ans. 9 L: le Salmanazar soit l'équivalent de 12 bouteilles. Ce nom fut porté par 5 rois assyriens. 12 L: le Balthazar soit l'équivalent de 16 bouteilles. Les différentes bouteilles de vins et leur forme - | Guide Hachette des Vins. Son nom semble évoquer le célèbre roi mage du continent africain. 15 L: le Nabuchodonosor soit l'équivalent de 20 bouteilles.
Demi, Chopine ou Magnum, ces noms de bouteilles vous disent certainement quelque chose, mais savez-vous qu'il existe un nom spécifique pour chaque contenance? Notre astuce vous fait faire un petit tour d'horizon du lexique des bouteilles de vin. Nom des bouteilles de vins: volumes usuels Cette coutume de donner un nom spécifique aux bouteilles de volumes différents remonterait au XIX e siècle et à l'époque où les négociants champenois auraient eut besoin de mettre en place ce lexique pour faciliter les échanges.
Du coup, une barrique représente 50 gallons et un gallon permet de faire 6 bouteilles de 75cl. Donc avec une barrique, vous avez 50 caisses de 6 bouteilles de bon vin bordelais. C'est aussi visiblement l'origine des ventes en cartons de 6 bouteilles. Pour la forme de la bouteille, chaque région à son histoire. Les petites bouteilles de vin En prenant comme référence la bouteille classique, les petits formats de bouteille de vin sont tout ce qui est inférieur en contenance. Dans le Jura, il y a une exception locale. En effet, les bouteilles font traditionnellement 62cl. Ce sont des clavelins. Dans la vinification, il y a une pratique qui est l'ouillage. Bouteilles en forme – Quel bon vin t'amène. C'est le fait de remettre de l'eau dans la barrique pour compenser l'évaporation. Et bien dans le jura, le vignerons ne le font pas. Du coup la différence, c'est cette part de anges qui n'est pas rajoutée. La petite histoire passée, voici les formats que j'ai répertorié pour les petites bouteilles La piccola = 20 cl La chopine = 25 cl. On retrouve ce nom avec la bière par exemple.
La bordelaise: Certainement la plus connue et utilisée, elle est la représentante de nombreux vins bordelais, mais aussi de nombreuses autres régions qui ne disposent pas de formes typiques. On la retrouve aussi pour les vins étrangers produits à base de cabernet sauvignon et merlot Elle se caractérise par des épaules carrées et un fut allongé. La bourguignonne: Épaules basses, col fin et de forme légèrement conique, cette bouteille est facilement reconnaissable. Elle contient les vins de Bourgogne, mais est aussi utilisée à l'étranger pour les vins à base de chardonnay. Le célèbre Château Haut-Brion (premier Grand Cru Classé du Bordelais) utilise ce type de contenant. La champenoise: Très proche de la bourguignonne, mais plus épaisse, elle est parfaite pour garder les vins effervescents et résister aux pressions exercées par le gaz contenu. La ligérienne: Pour le Val de Loire. Noms et formats des bouteilles de vin - Le Vin selon Renaud. Assez proche elle aussi de la bourguignonne, elle s'en distingue par une forme plus allongée. Celles d'Anjou portent le blason du Val de Loire, et celles du Muscadet le nom de l'appellation en bas de bouteille.
1 Laurent-Perrier Champagne Brut - 3. 9 E. Guigal Côtes du Rhône Blanc - 3. 5 Château Léoville Poyferré Saint Julien - 4. 2 Château Lascombes Margaux Grand Cru Classé - 4. 1 Château Sociando-Mallet Haut-Médoc - 3. 9 Château Mont-Redon Châteauneuf-du-Pape - 4. 1 Taittinger Champagne Brut Réserve - 4. 1 Château Cheval Blanc Saint Émilion Premier Grand Cru Classé - 4. 6 Château Gloria Saint-Julien - 3. 9 Château de Seguin Bordeaux Supérieur - 3. 4 Château Clerc Milon Pauillac Grand Cru Classé - 4. 0 Château Duhart-Milon Pauillac Grand Cru Classé - 4. 1 Château Calon-Ségur Saint-Estèphe Grand Cru Classé - 4. 1 Château Ducru-Beaucaillou Saint-Julien Grand Cru Classé - 4. 3 Château Beychevelle Saint-Julien Grand Cru Classé - 4. 1 Château Carbonnieux Pessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves - 3. 9 Château Leoville Las Cases Saint-Julien Grand Vin de Léoville - 4. 4 Famille Perrin Côtes du Rhône Réserve Rouge - 3. 4 Château Palmer Margaux - 4. 4 A propos de l'auteur: Julien Miquel est un œnologue français, blogueur et fondateur du site Social Vignerons élu Meilleur Nouveau Blog sur le vin au Monde en 2015.