Après le menu festif avec Marque Repère, j'ai eu envie d'un menu qui sente un peu le printemps, un menu un peu ensoleillé... Beau programme non? Pour un peu moins de 3. 80€ par personne on aura: un velouté d'endives pour commencer, un wok de dinde aux petits légumes et pour terminer des cupcakes subtilement parfumés à l'orange. Pour le velouté d'endives: 1 kg d'endives + ou - 600 g de lait MR 20 g de beurre MR 1 oignon 1 gousse d'ail Sel et poivre Crème fraîche liquide MR Persil Ôter le fond des endives, les couper en 2 et enlever le tronc central un peu dur, les émincer. Poudre d amande marque repère à melbourne le. Éplucher l'ail et l'oignon et les émincer finement. Les faire revenir dans une grande casserole avec le beurre. Lorsque l'oignon a blondi, ajouter les endives, saler et poivrer puis cuire environ 5 à 10 minutes en mélangeant régulièrement. Ajouter le lait juste pour les recouvrir puis poursuivre la cuisson 10 à 15 minutes. Mixer, goûter et rectifier l'assaisonnement puis servir avec le persil plat et une lichette de crème fraîche.
9 g 39. 6% Sodium 20 mg 0. 8% Apports pour 100 g / ml, exprimés également en% des Valeurs Nutritionnelles de Référence (VNR) Ingrédients et labels Amandes en poudre. traces d'autres fruits à coque et arachides. Poudre d amande marque repère par. Additifs et allergènes Arachides, fruits à coques Contient ou est susceptible de contenir ces allergènes, y compris sous forme de traces Préférences et régimes Sans gluten oui Sans lactose oui Végétarien oui Végan oui Pauvre en sel oui Pauvre en sucres oui Pauvre en graisses saturées non Riche en fibres oui Attention, la compatibilité de ce produit avec les préférences ou régimes alimentaires listés ci-dessus ne peut être certifiée ici et n'est qu'indicative pour faciliter vos choix alimentaires. Vérifiez bien toutes les indications sur l'emballage et si besoin contactez le service consommateur! Indicateurs et scores Densité énergétique Densité nutritionnelle Indice de Satiété Indice de Naturalité Autres informations Aucune information disponible Aucune information disponible Sources et données Trouver d'autres alternatives à ce produit Cela pourrait vous intéresser Recherche par catégories 2022 Alexandre Glouchkoff -
Ajoutez une noix de beurre. Faites chauffer 1 litre d'eau une grande casserole avec un cube de bouillon de volaille. Pendant ce temps, préparez les ballotines: placez chaque escalope sur du film alimentaire. Hachez quelques amandes effilées. Au centre de chaque escalope, déposez 1 à 2 pruneaux – selon les goûts – coupé (s) en morceaux et quelques amandes hachées. Salez, poivrez et saupoudrez un peu de quatre-épices. Roulez chaque escalope sur elle-même dans le film alimentaire et en serrant bien. Vous pouvez former un nœud avec les 2 extrémités du film pour maintenir la ballotine serrée. Plongez les ballotines dans l'eau bouillante et laissez pocher env. Marque Repère - Amandes en poudre | Allergobox. 15 min. Sortez les ballotines de l'eau, retirez le film et laissez refroidir un peu. Faites fondre une belle noix de beurre dans une poêle. Faites y revenir les ballotines pour qu'elles prennent une belle coloration dorée. Déglacez les sucs de cuisson avec un peu de bouillon de volaille. Répartissez la purée de carotte sur chaque assiette dans des cercles à pâtisserie.
Traces d'arachides, lait, oeufs et autres fruits à coque. Additifs Aucun additif référencé
Ajouter l'estragon finement ciselé, goûter pour corriger l'assaisonnement. Faire chauffer le four à 200°C et enfourner les brochettes 15 minutes. Faire chauffer une poêle à feu vif, y placer les pavés de saumon, saler et poivrer puis laisser cuire 2 à 3 minutes chaque face. Amandes En Poudre (Couleurs Vives - Marque Repère). Pour le montage de l'assiette: Placer les pavés de saumon dans les assiettes, disposer un copeau de pomme dans le trou de façon à obtenir un puits de forme cylindrique. Décorer chaque pavé avec les tiges de ciboulette et quelques crevettes. Verser la sauce dans le puits et finir par une larme sur le côté du saumon. Disposer les brochettes dans les assiettes et servir sans attendre.
Placer au frais.