Recettes Recette de noix de pécan Tarte à la noix de pécan - Pecan pie (3 votes), (2), (375) Dessert moyen 30 min 35 min Ingrédients: La pâte sablée: 90 gr de farine 1 c. à café de sucre 1 pincée de sel 70 gr de beurre (froid) 3 c. à soupe d'eau (froide) La dorure: 1 oeuf... Pecan rolls (brioches roulées au noix de pécan) Dessert facile 15 min 25 min Ingrédients: Pour la brioche: 250 g de farine T 55 12 g de levure de boulanger fraîche 30 g de sucre en poudre ½ cuillère à café de sel 10 cl de lait tiède 1 oeuf... Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! (8 votes), (3 commentaires) En crèmes, sorbets, flans, rochers... vous trouverez forcément la manière idéale de déguster votre noix de coco pour le dessert. En plus d'être appréciée par toute la famille, on ne compte plus ses nombreuses qualités nutritionnelles. Découvrez-les ainsi que nos 15... Tarte vanille caramel noix de pécan (11 votes), (3), (355) Goûter facile 20 min 20 min Ingrédients: Pour la pâte sablée: 80 gr de sucre glace 120 gr de beurre mou 25 gr de poudre d'amandes 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 oeuf 200... Brownies choco-caramel abricot-noix de pécan (60 votes), (21), (454) Dessert facile 10 min 20 min Ingrédients: 2 oeufs 70 gr de Chocolat Noir 70 gr de Chocolat Caramel 50 gr de beurre 100 gr de sucre 40 gr de farine 35 gr de poudre d'amande 20 gr de chocolat n... Cake butternut, dattes et noix de pécan.
Livraison gratuite à partir de 50€ Pour 16 madeleines: • 2 œufs • 50 gr de sucre • 1/2 cuillère à café d'extrait de gousse de vanille • 120 gr de farine • 4 gr de levure chimique • 110 gr de beurre • 30 gr de lait • 3 cuillères à soupe de sirop d'érable • 100 gr de noix de pécan Dans un saladier, versez votre sucre et vos œufs. Ajoutez votre extrait de gousse de vanille. Mélangez à l'aide d'un fouet jusqu'à l'obtention d'une texture un peu mousseuse. Tamisez votre farine et incorporez votre levure. Mélangez. Ajoutez votre lait puis votre beurre fondu. Mélangez. Ajoutez le sirop d'érable. Mélangez. Concassez vos noix de pécan puis incorporez-les à votre préparation (gardez une bonne poignet pour en mettre sur le dessus des madeleines). Laissez reposer 1 à 2h au réfrigérateur (c'est ce qui vous donnera ces belles bosses). Préchauffez votre four à 190 degrès. Placez votre pâte dans les moules à madeleine (presque jusqu'à ras bord). Si votre moule n'est pas en silicone beurrez-le avant. Parsemez de noix de pécan sur le dessus des madeleines.
• Frottez les noisettes entre vos mains afin d'enlever la peau • Versez l'eau et le sucre dans une poêle et faites cuire jusqu'à ce que le sirop atteigne 121°C puis ajoutez les noisettes. • Mélangez les noisettes afin qu'elles soient bien enrobées du mélange eau/sucre. • Laissez cuire jusqu'à ce que le sirop ait caramélisé • Versez le mélange sur une feuille de papier sulfurisé et laissez refroidir à température ambiante. • Mixez les noisettes caramélisées afin d'obtenir une pâte semi-liquide. Pâte de praliné noix de pécan (J-2) • Faites torréfier les noix de pécan à 160°C pendant 15 minutes. • Versez l'eau et le sucre dans une poêle et faites cuire jusqu'à ce que le sirop atteigne 121°C puis ajoutez les noix de pécan. • Mélangez les noix de pécan afin qu'elles soient bien enrobées du mélange eau/sucre. • Mixez les noix de pécan caramélisées afin d'obtenir une pâte semi-liquide. Mousse chocolat au lait J-1 • Montez la crème fleurette et réservez au réfrigérateur. • Hydratez la gélatine dans un grand bol d'eau froide.