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Pour 24 mini empreintes silicone ou d'autres petits moules: 50 g de beurre mou (surtout pas fondu), 75 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 oeuf, 80 g de farine, des fruits secs (abricots raisins noisettes... ) et/ou des fruits confits, Vite faits, vite cuits, les petits gâteaux de mon amie Lucie… Préchauffer le four à 180°c Dans un saladier, travailler le beurre en pommade, ajouter le sucre en mélangeant bien, puis l'oeuf, puis la farine. Lorsque la pâte est bien lisse, en mettre une petite cuillérée dans chaque alvéole ou petit moule. Mettre un fruit dans chaque. Enfourner 12 minutes environ, selon les fours. Petit gateau pour le thé son. Laisser tiédir un peu puis démouler sur une grille.