Benoît Le Baupe (à gauche) animera une formation sur sa propre exploitation, à Saint-Amand-de-Belvès. © Crédit photo: Photo archives B. M. Par Bernard Malhache Publié le 10/01/2018 à 3h43 Il y a dix ans, la Ferme de Cagnolle s'est lancé un pari: produire des légumes de qualité avec un impact environnemental positif et une productivité horaire élevée. Techniques agricoles – La Ferme de Cagnolle. « Le sol fut placé au centre de nos préoccupations agronomiques avec la profonde conviction que la création d'un sol avec une activité biologique intense allait nous permettre de gagner notre pari. C'est chose faite, explique Benoît Le Baupe, de la Ferme de Cagnolle. Aujourd'hui, nous pouvons montrer, tout comme d'autres acteurs du réseau Maraîchage sur sol vivant, qu'il est possible de produire des légumes sains et de qualité tout en étant économiquement viable. » En partenariat avec l'organisme de formation Expert CND, il a été décidé d'organiser une formation de trois jours, qui aura lieu du lundi 22 au mercredi 24 janvier à la Ferme de Cagnolle.
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Plus on produit de plantes, plus le sol est riche, plus on peut produire: c'est un formidable cercle vertueux! ". A plus large échelle, ce pourrait être une réponse aux enjeux climatiques et environnements actuels: "Ce qu'on montre sur notre ferme, c'est que tous les problèmes environnementaux pourraient être réglés si on passait à ces techniques de production à l'échelle planétaire »… Sans se plaindre de sa situation, il rappelle que "c'est dur, beaucoup de paysans ne s'en sortent pas. On s'en sort bien mais on pourrait s'en sortir mieux, aux dépens de ce qui est fondamental pour moi. Plus de rentabilité avec un impact humain ou environnemental négatif? Ferme de Cagnolle – Vallée Dordogne Forêt Bessède. Renoncer à expérimenter pour faire progresser la permaculture? C'est ce que je ne veux pas sacrifier! ". Alors, pour compléter la vente de la production de la ferme sur les marchés et en circuit court, ce sera la transformation: dès cet été avec des jus bio – pastèque, melon, tomates…– et des soupes cet hiver. Trouver des solutions sans renoncer à ses convictions, un message à l'image du parcours de ce néo-rural.
Elle est aussi ouverte aux particuliers souhaitant découvrir nos méthodes culturales sur sol vivant. Le stagiaire doit avoir une aptitude physique compatible avec les efforts physiques nécessaires aux travaux agricoles et l'apprentissage en groupe.
Ces pratiques compensent donc largement le carbone utilisé dans les bâches. Permettent-elles un meilleur rendement? Oui, nous l'avons vérifié pour une culture d'oignons notamment. Le rendement des oignons sur bâche était supérieur de 40% aux oignons sans bâche. Possiblement grâce à une meilleure température du sol et une gestion de l'eau optimisée.
Le stage, intitulé « Pérenniser son exploitation grâce à la multiperformance », sera animé par Benoît Le Baube lui-même. Il présentera les différents itinéraires techniques mis en place sur son exploitation avec un focus sur les principales cultures. Contact & inscriptions aux formations - Ferme de Cagnolle. Cette formation peut être financée par Vivéa pour les maraîchers ainsi que pour les porteurs de projets étant en démarche d'installation via le Point accueil installation-transmission en agriculture (Pait). Renseignements auprès de Benoît Le Baube Cagnolle, au 06 59 45 81 81 ou par e-mail à