Domaine Gaunoux Jean-Michel Volnay 1er cru Les Brouillards Blanc - Premier cru Voir la liste des vins Voir l'étiquette Vinification: POUR LES VINS BLANCS La fermentation alcoolique est effectuée en cuve, quand la densité avoisine les 1010, les mouts sont descendus en cave dans nos fûts (15 à 20% de bois neufs). Elevé sur 12 à 14 mois en moyenne, ils restent sur lie pendant cette période. Une fois l'élevage terminé, l'ensemble des fûts sont soutirés afin d'être assemblés. Un mois après cette opération, ils seront collés et resteront sur colle un mois encore. La mise en bouteille pourra être effectuée. Volnay 1er cru Les Brouillards - Ds Collection. POUR LES VINS ROUGES Les raisins sont directement triés à la vigne sur des tables, puis emmenés à la cuverie où ils sont égrappés à 100%. La vinification est faite en cuve avec une macération à froid pendant 3/4 jours, puis la fermentation débute naturellement. Les cuvaisons varient de 15 à 18 jours, l'ensemble des cuves est contrôlé matin et soir (densités et températures) et pigé deux fois par jour.
Un vin raffiné Description Information complémentaire Description du produit Superficie nc. Cépage Pinot Noir Année de plantation nc Production 500 bouteilles/an Sol Argilo-calcaire Exposition Est – Sud-est Vendanges manuelles. Très légère filtration Ce vin est issu d'un achat de raisins que nous vinifions et élevons au Domaine. En vieux Français les brouillards signifie bois taillé, jeune bois. Ce Volnay, fin et élégant avec des arômes floraux est typique de l'appellation. Volnay les brouillards. A garder dans sa cave entre cinq et dix ans, voir plus pour certains Millésimes. Millésimes 2018, 2019 Ce produit est actuellement en rupture et indisponible.
Roblet Monnot Les vins de ce domaine ne sont actuellement pas disponibles à la vente Programmer une alerte Roblet Monnot Tous les vins du domaine Volnay 1er Cru Taillepieds Roblet-Monnot (Domaine) (Rouge) 100% Pinot noir Situé dans le haut du village de Volnay, ce climat est l'un des plus denses de la commune, proposant un grain de texture et une sève originale, capable d'affronter la longue garde. Toutes les cotes Volnay 1er Cru Santenots Roblet-Monnot (Domaine) (Rouge) 100% Pinot noir Un des vins les plus parfumés de la commune de Volnay, vinifié pour la longue garde. Volnay 1er Cru Brouillards Roblet-Monnot (Domaine) (Rouge) 100% Pinot noir Un volnay proche du village de Pommard: destiné à la longue garde. Liste des prix Roblet Monnot aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ® Vous désirez plus d'information sur Roblet Monnot C'est par ici! Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Volnay Ier Cru Les Brouillards - Domaine Jessiaume, Santenay, France. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
Ce vin aux tannins très souples reste d'une finesse et d'une fraîcheur des plus appréciables. Volnay les brouillards 2017 - Domaine Parigot - Vins Duvernay -bourgogne-pinot noir-côte de beaune. Des notes de... 10, 83 € Derniers articles en stock 011 Bourgogne Chardonnay "Emotion" 2016 Vin situé sur la plaine de Meursault et Puligny Montrachet, ce vin aux arômes très floraux où la minéralité sera bien présente. Soyeux et frais, ce vin à la pointe vive est agréable en tout point. D'une couleur Or blanc aux reflets brillants sur sa jeunesse, ce vin tournera après quelques années de garde sur l'Or pâle avec un retour en bouche sur le... 11, 67 € 049 Hautes-Côtes de Beaune "Clos de la Perrière" La Croix Blanche 2019 Ce vin surprend par son élégance et sa couleur aux reflets dorés, d'une minéralité et d'une douceur très agréable aux arômes de fleurs et de fruits, sublimés par un équilibre en bouche très bien travaillé. Cépage: Chardonnay Accords Mets & Vins: Plateau de fromage, gougère, jambon persillé, viande blanche, fromage type Morbier ou Comté.... 015 Pernand Vergelesses "Vieilles Vignes" 2018 Véritable frontière entre la côte de Beaune et la Côte de Nuits, ce vin provenant du village situé au pied de la montagne de Corton, fief du célèbre Grand-Cru « Corton Charlemagne », offrira un vin d'une pureté étonnante.