La Revue du vin de France Domaines viticoles Domaine de Belle-Vue Sous-région Pays nantais Propriétaire Jérôme Bretaudeau Guide Vert * * 2022 Certifié Biodynamie Guide Vert Enfant du pays nantais, Jérôme Bretaudeau s'est installé dans son domaine situé à Gétigné en 2001. Ce vigneron curieux fait partie des têtes chercheuses du Muscadet, aussi bien à la vigne, cultivée en biodynamie (certification en 2016), où le classique melon de Bourgogne côtoie le chardonnay et le savagnin (cuvée La Justice), le pinot noir (Statera) et le merlot (Ornaté), qu'en cave, où cuve inox, foudre, barrique, œuf béton et amphore forment un parc expérimental de vinification et d'élevage. Les vins font leur fermentation malolactique. Les derniers millésimes ont atteint un haut niveau. La détente et l'énergie que déploient les vins sont absolument revigorants: ils proposent une définition moderne des grands muscadets, brillant par un équilibre juste entre la maturité du fruit et l'expression minérale. Les vins: débutons la gamme avec un admirable muscadet-sèvre-et-maine 2020, au gras scintillant de fruit, extrêmement détendu avec une allonge revigorante.
« Justice » est une autre petite merveille produite par Jérôme Bretaudeau Jérôme Bretaudeau est à la tête d'une dizaine d'hectares avec la volonté de proposer à la fois des Muscadet typiques de leurs terroirs et des vins d'exception. A force de curiosité, d'ingéniosité, de partage, de talent et de beaucoup de travail, il est reconnu à présent pour être une des locomotives de l'appellation Muscadet, qui renaît de ses cendres. Un vigneron de caractère qui se consacre à la production de cuvées d'exception! En plein cœur du Muscadet, à Gétigné, et sur les coteaux de la vallée de la Moine, il cultive et vinifie sans chimie ni pesticides le cépage local (le Melon de Bourgogne) mais aussi des Merlots, Cabernets, Chardonnay, et met en œuvre des techniques de vinification innovantes (élevages en œufs béton, en amphores, solera…). Justice, un assemblage de Chardonnay et de Savagnin hors-norme!! Cette cuvée est issue d'un assemblage rarissime dans le vignoble Nantais de 80% de Chardonnay et de 20% de Savagnin (un cépage traditionnellement jurassien) cultivés sur la commune de Cugand.
Au départ chef de culture sur un domaine en conventionnel au début des années 90, il reprend deux hectares à Gétigné en 2001, s'étend à six... Tous les vins du domaine Merci de vous enregistrer dans un premier temps Se connecter
Vin de France V Sens - Vin de France (Rouge) Cabernet franc, Merlot Ce vin ligérien réveillera tous vos sens par sa fraicheur, sa finesse et sa gourmandise. Une belle découverte, facile à boire. Muscadet-Sèvre-et-Maine Granite Les Perrières - Muscadet-Sèvre-et-Maine (Blanc) 100% melon de bourgogne Un muscadet de grande facture, très belle expression des terroirs granitiques avec une intensité aromatique (miel, pomme séchée) et une fraîcheur remarquable équilibrée par une onctuosité fine. Vin de France La Monnerie - Vin de France (Rouge) 100% Merlot Un merlot ligérien souple, frais et persistant. Muscadet-Sèvre-et-Maine Gabbro Clos des Bouquinardières - Muscadet-Sèvre-et-Maine (Blanc) 100% melon de bourgogne Un vin ciselé et qui dévoile toutes les nuances du muscadet signé par un domaine qui a insufflé un vent de renouveau dans la région. Muscadet-Sèvre-et-Maine - Muscadet-Sèvre-et-Maine (Blanc) 100% melon de bourgogne Equilibrant à merveille la densité du fruit et la fraîcheur minérale, ce muscadet-sèvre-et-maine nous initie joliment au melon de bourgogne, cépage qui le compose.
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