Des petits biscuits secs parfaits pour le thé ou le café healthy et vegan ça vous tente? J'avais envie de me réaliser des biscuits secs type shortbreads vegan et healthy à grignoter avec le café. Pour mettre au point cette recette je suis partie d'une banane trop mûre. Et voilà le résultat: de petits biscuits à la farine semi-complète (qui donne son petit goût particulier très sympa dans ces biscuits) peu sucrés, avec peu de matière grasse pour la quantité obtenue. Biscuits au gingembre | Lesoeufs.ca. Et de délicieuses saveurs de citron et de gingembre qui se marient à merveille. Bien sûr vous pouvez choisir vos saveurs… orange, cannelle, vanille. Je les avaient d'ailleurs réalisés une première fois à la cardamome, au gingembre et à la cannelle, une version que j'ai beaucoup aimé aussi. De plus ces petits biscuits très rapides et simple à réaliser se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique. J'utilise pour ça une boîte en métal. Les ingrédients (20 pièces minimum): 1 petite banane mûre 180g de farine semi-complète 40g d'huile de coco neutre 60g de sucre complet 1 pincée de sel 1/2 càc de gingembre en poudre le zeste d'un citron jaune et le jus d'un demi citron (pressé rapidement à la main, pas besoin de tout le jus) Réalisation: Écraser la banane en purée.
Réserver. Prélever de petits tas de pâte (environ 25 gr), former une boule et rouler dans le sucre. Déposer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant car ils vont s'étaler. Enfourner pour environ 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits craquent sur la surface. Recette biscuit sec au gingembre premium. Laisser tiedir sur la plaque avant de déplacer sur une grille jusqu'à complet refroidissement. cookies, etats-unis, gouter, gateau-sec, gateaux-secs, cookies, recette-facile 20+ Sauces pour barbecue et grillades Recevez mes dernières publications sur mon blog de recette facile et rapide gratuitement
Les ingrédients de la recette 200 g de farine 100 g de beurre demi-sel 100 g de sucre 4 jaunes d'œufs 1/2 cuil. à café de levure chimique 2 cuil. à soupe de gingembre en poudre 30 g de beurre pour la plaque La préparation de la recette 1. 24 heures à l'avance, préparez la pâte: dans un saladier, travaillez le beurre demi-sel à la spatule pour qu'il soit mou. Incorporez le sucre, les jaunes d'œufs, la farine tamisée, le gingembre et enfin la levure. 2. Travaillez énergiquement la pâte pour qu'elle soit homogène (si elle vous paraît trop sèche, ajoutez 1 ou 2 cuillerées à soupe d'eau). Vous pouvez réaliser cette pâte au robot. Recette biscuit sec au gingembre francais. Roulez la pâte en forme de boudin, emballez-la dans du film étirable et laissez-la reposer 24 heures au réfrigérateur. 3. Le lendemain, préchauffez le four à th 6 (180°). Déballez le boudin de pâte et coupez-le en tranches de 1 cm d'épaisseur. Posez les rondelles de pâte sur une plaque à four tapissée de papier sulfurisé beurré. 4. Enfournez pour environ 20 min, puis laissez les biscuits refroidir., Enfermez-les ensuite dans une boîte hermétique jusqu'au moment de servir Vidéo - Recettes aux fraises: Que boire avec?