Charly et Nady Foucault, le père et l'oncle d' Antoine Foucault, sont les propriétaires de la célèbre cave Clos Rougeard. C'est pourquoi Antoine a grandi avec l'idée ferme de créer de grands vins de haute qualité et ce Domaine du Collier Saumur Rouge La Charpentrie est, sans aucun doute, un grand vin de Saumur.
Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d'Europe et à travers le. Derniers millésimes de ce vin La Ripaille Saumur - 2018 Dans le top 90 des vins de Saumur Note moyenne: 4. 4 La Ripaille Saumur - 2016 Dans le top 90 des vins de Saumur Note moyenne: 4. 1 La Ripaille Saumur - 2015 Dans le top 90 des vins de Saumur Note moyenne: 4. 4 La Ripaille Saumur - 2014 Dans le top 90 des vins de Saumur Note moyenne: 4. 1 La Ripaille Saumur - 2013 Dans le top 90 des vins de Saumur Note moyenne: 3. 9 La Ripaille Saumur - 2012 Dans le top 90 des vins de Saumur Note moyenne: 4. 1 La Ripaille Saumur - 2011 Dans le top 90 des vins de Saumur Note moyenne: 3. 9 Les meilleurs millésimes du La Ripaille Saumur du Domaine du Collier sont 2018, 2015, 2009, 2010 et 2016. Le mot du vin: Évolué Se dit d'un vin montrant par sa couleur (tuilé chez les rouges, ambré chez les blancs), ses arômes ou sa structure qu'il amorce la fin de son apogée et demande à être consommé rapidement.
Les blancs sont absolument superbes, délicieux, plein de fraîcheur et dotés d'une belle structure avec bien souvent du gras et une longueur confortable. A noter un bon niveau des rouges. Notre prochaine étape nous conduira à quelques kilomètres d'ici, chez "tonton Raoul", un p'tit jeune qui monte et qui risque de faire des étincelles! Domaine du Collier Caroline Boireau et Antoine Foucault 62, place du Collier 49400 Chacé +33 2 41 52 69 22 Site internet
Bellevigne-les-Châteaux (49260) A propos du Domaine du Collier Antoine Foucault & Caroline Boireau Le Domaine du Collier déploie ses 6 hectares de vignes au cœur de la région Anjou-Saumur. Situé sur le vignoble de Saumur, le domaine produit des vins typiques de cette appellation. Des vins superbes, dont la qualité irréprochable séduit aussi bien les amateurs que la critique. Certifié Bio, le Domaine du Collier cultive la vigne dans le respect de l'environnement et de l'homme pour notre plus grand plaisir. Lors de votre visite au Domaine du Collier vous pourrez déguster une palette de vins dans les couleurs suivantes: vin blanc sec, vin rouge. Une expérience de dégustation qui fera le bonheur de vos papilles, car les vins du domaine sont remarquables de constance et de qualité. Ils sont régulièrement primés pour cette raison. Dirigé par Antoine Foucault & Caroline Boireau, le domaine est une valeur sûre de la vallée de la Loire. Un domaine à taille humaine où les vignes s'étendent sur quelques hectares seulement.
Encépagement et vignoble Nombre de bouteilles par an: 25000 Surface plantée: 7. 5 hectares (Rouge: 2. 5, Blanc: 5. 00) Mode de vendange: Manuelle Âge moyen des vignes: 40 Cépages rouges: Cabernet franc (100%) Cépages blancs: Chenin (100%) RVF