En Angleterre, au Mexique, en Allemagne, au Brésil, au Japon, en Australie…etc, on mangent traditionnellement des protéines le matin: œufs au plats, œufs brouillés, omelettes, bacon, dinde, fromage blanc, fromage fondu, saumon, soja, etc… Les protéines constituent une part essentielle de nos organes et de nos muscles. Leur consommation est primordiale. Je vous invite à approfondir avec un article présentant des recherches scientifiques sur les protéines au Petit Déjeuner de l'excellent site Le sucre et les graisses permettent surtout un apport d'énergie, il en faut donc mais on en mange beaucoup trop, ce qui finit par créer des stocks partout dans le corps: les masses graisseuses. Sachez qu'en vous habituant à manger des protéines le matin, vous gagnerez en masse maigre et perdrez en masse grasse. Petit déjeuner protéiné sans whey organic. De nombreux « régimes » ont d'ailleurs sur-utilisé ce phénomène en augmentant énormément (trop! ) la prise de protéine. Et là, les résultats sont spectaculaires, mais ça peut devenir dangereux pour l'organisme.
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Comme vous le savez, l'idéal est d'avoir une source de protéines au petit-déjeuner. Mais j'ai constaté que c'était le repas qui vous donnez le plus de difficultés pour atteindre votre quantité de protéines. En France, le petit-déjeuner traditionnel contient surtout du sucre, quoi manger du coup? Que vous soyez plus salé, sucré ou que vous n'arriviez pas à manger le matin, voici mes idées pour avoir votre portion de protéines au petit-déjeuner. Note: Chaque recette vous apporte au moins 20 g de protéines. Je suis plutôt salé Idée n°1: Omelette aux petit-légumes Pour moi, l'idéal c'est des œufs, avec au moins un jaune car utile quand on veut prendre du muscle. Petit déjeuner protéiné sans when the light. RECETTE Faire revenir dans une poêle anti-adhésive des champignons, des tomates, des oignons, de l'ail etc. (légumes au choix). Une fois dorés, ajouter 3 œufs entiers et faire cuire. Si dans vos macros vous devez avoir moins de lipides, vous pouvez remplacer par: 1 œuf entier + 100 g de blanc d'œuf (soit environ 3/4 blancs d'œuf).
Vous pouvez remplacer la protéine de pois par de la protéine de riz brun, de la whey (sauf l'isolat 97%) ou de la caséine. Vous pouvez prendre une protéine nature ou au goût de votre choix si vous ne souhaitez pas y mettre quelque chose dessus 🙂 Vous pouvez remplacer la farine de lupin par de la farine de seigle, de la farine de châtaigne ou de la farine de blé complète. Idée n°4: Tartines de pain protéiné Vous êtes nombreuses à être accro à vos tartines du matin, je le sais. Mon astuce pour conserver ce petit plaisir, tout en mangeant des protéines et peu de sucre, c'est de manger du pain protéiné. Il existe déjà tout prêt le pain protéiné du Dr Zak. Ça a vraiment le goût du pain de mie tout en apportant quand même 30 g de protéines pour 2 tranches. Petit déjeuner protéiné sans whey bread. Vous pouvez également le faire vous-même. Il suffit ensuite de vous contenter d'un petit beurre individuel de 12, 5 g et de faire votre propre confiture sans sucres à base de graines de chia. RECETTE Mélanger 500 g de blancs d'oeuf + 30 g de psyllium + 100 g de protéine de pois + 30 g de mélange de graines du boulanger (optionnel).