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J'ai obtenu avec cette recette: 500 g de faisselle (et 280 g de lactorésum* dit "petit lait"). Très longtemps que je recherchais une recette de faisselle, sans en trouver une me suis référée au livre "Yaourts, desserts & Cie à la yaourtière" de SEB. J'ai juste changé légèrement les quantités pour obtenir mes 500 g de faisselle et ouiiii, c'est trop bon! Qu'est-ce que la faisselle? La faisselle est un fromage très frais et à peine égoutté.. wikipédia: La faisselle est une appellation générique française désignant du fromage frais au lait cru qui prend son nom du moule à fromage dans lequel il s'égoutte: la faisselle. Si vous utilisez du lait cru, il faudra le porter à une température de 90°C puis le faire refroidir à 30°C, avant de l'utiliser pour la recette. Recette faisselle multi delice seb ireland. Perso, j'ai mis du lait U. H. T. pour plus de praticité, le programme de la yaourtière fait le reste.... et le goût est bien là. C'est bien le goût de la faisselle et comme faite-maison, elle est plus douce que celle industrielle et elle est bien sûr, encore meilleure, vous vous en doutez bien...

J'ai juste essayé: lait entier UHT + fromage blanc + citron. C'est bon, mais ce n'est pas une faisselle. Merci à toutes et je croise les doigts pour trouver THE RECETTE! Bonjour, Je pense que c'est mission impossible... de retrouver le goùt d' autrefois! si tu y arrives, préviens-nous

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