Ajouter 500 ml d'eau dans la marmite et porter à ébullition. A la reprise d'ébullition, incorporer les légumes et le piment antillais et végétarien. Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Incorporer le reste de nokoss et laisser encore mijoter pendant 15 minutes. Thiou Viande (Sénégal) – Mamy Boum. Rajouter les boulettes de poisson dans la sauce et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. C'est prêt! Servir avec du riz blanc!
3 – Ajouter la tomate concentrée et la tomate fraîche. Faire sauter pendant 5 minutes. 4 – Ajouter l'eau et laisser cuire pendant 20 minutes. 5 – Ajouter les légumes (carottes, pommes de terre, patates douces, navets et choux), le piment en poudre et le piment Africain. Thiou Boulettes de Poisson du Sénégal - Recette par 196 flavors. Cuire jusqu'à ce que les légumes et la viande soit tender au moins 30 minutes. 6 – Pour finir la sauce, ajouter le sel et le vinaigre, laisser mijoter pendant 5 minutes. Servir avec du riz blanc. Retour aux Recettes Africaines Retour aux Recettes de sauces et soupes Retour aux Recettes Sénégalaises Autre recettes de Thiou Viande Acheter mon livre de cuisine Cliquez ici pour acheter mon livre de cuisine sur Amazon
À la viande ou au poisson, avec une sauce légère riche en légumes. Il est parfois parfois préparée avec de l'huile de palme ( thiou tir) au goût plus particulier. Pour le thiou à la viande Ingrédients (6 personnes) 1 kg de riz, 500 g de viande 2 carottes, 2 pommes de terre, 2 navets, 2 patates douces, 1 chou, 1 piment frais, du piment sec, un morceau de piment sec, d u poivre, 3 gousses d'ail, 3 c à soupe de tomate concentrée, 5 tomates fraîches, 250 g d'oignons, 1/4 l d'huile Préparation 1. Couper la viande en morceau, les plonger dans de l'huile chaude et laisser dorer. Tiebou Yapp (Riz à la viande) bien garni - Les Recettes de Famar de "Les Recettes de Famar" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. 2. Ajouter deux oignons coupés en morceau et laisser rosir un peu 3. Ajouter la tomate concentrée et les tomates fraîche épépinées et coupées et laisser pendant au moins cinq minutes. Mettre 1, 5 litre d'eau et un peu de sel et laisser cuir la viande. 4. Si la viande commence à cuire ajouter les navets et les carottes (couper en dés ou en rondelles), le chou, le piment, le poisson sec et le reste des oignons réduits en purée avec de l'ail et le poisson sec.
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