Imprimer Catégorie Pommes Thèmatique Aucune thèmatique Source Coup de pouce 200 meilleures recettes Évaluation ☆ Photos de la recette Vous réalisez l'une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d'œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois. Ingrédients 1/4 tasse de noix de grenoble hachées 1-1/2 tasse farine de blé entier 2/3 tasse céréales (Bran buds ou All bran) 1 c à thé de bicarbonate de sodium 1/2 c à thé cannelle moulue 1/2 c à thé de sel 1/2 tasse de dattes hachées 1 gros oeuf, battu légèrement 1-1/3 compote de pommes lisse, non sucrée 1/3 tasse de cssonade tassée 2 c à table d'huile de canola Préparation Étendre les noix sur une plaque de cuisson et cuire au four préchauffé à 425F. Recette de Muffins aux dattes et pignons. de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles dégagent leur arôme. Laisser refroidir. Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger la farine, les céréales de son, le bicarbonate, cannelle et le sel.
Cakes et muffins MUFFINS AUX POMMES ET AUX DATTES 18 Mai 2009 Des muffins moelleux et gourmands pour bien commencer la journée... pour une dizaine de muffins 2 pommes une pincée de cannelle (qu'on peut remplacer par de la vanille) quelques dattes (15 environ) 2 oeufs 270g de farine 160g de beurre 180g de sucre un pot de yaourt nature un sachet de levure chimique faire revenir les pommes coupées en dés avec 10g de beurre, la cannelle, et 2 cuil. à soupe de sucre. laisser caraméliser légèrement puis ajouter les dattes couper grossièrement. Muffin dattes et pommes et. Retirer du feu et laisser refroidir. faire fondre le reste de beurre puis laisser le refroidir, y ajouter ensuite le yaourt en mélangeant puis les oeufs, bien mélanger. Dans un autre bol, mélanger la farine, le reste de sucre et la levure. puis verser la préparation à base d'oeuf/yaourt/beurre dessus. Mélanger puis incorporer les pommes caramélisées et les dattes. Verser la pâte dans des moules caissettes à muffins, environ 3 cuil. à soupe de pâte par caissettes (ça gonfle pendant la cuisson).
L'utilisation de la compote de pommes est une idée intéressante dans le but de réduire considérablement la quantité de glucides et de beurre d'une recette sans même sacrifier le goût. En comparaison, une tasse de sucre fournit 212 grammes de glucides et 818 calories, alors qu'une tasse de compote de pommes ne contient que 29 grammes de glucides et 108 calories pour les versions non sucrées disponibles sur le marché. C'est une astuce que vous pourriez utiliser dans toutes vos recettes de muffins, en remplaçant l'huile ou le beurre par une même quantité de compote. Portions Pour 8 muffins Préparation 10 min Cuisson 20 min Repos - Congélation Se congèle Conservation 2 à 3 jours à température ambiante Ingrédients 1 1/2 tasse de farine tout usage 1 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide 1/2 c. Muffin dattes et pommes de la. à thé de poudre à pâte 1/4 de c. à thé de bicarbonate de soude Une pincée de sel 1/2 tasse de pomme, pelée et coupée en cubes Ingrédients humides 1 tasse de compote de pommes non sucrée 1/2 tasse de cassonade 1 œuf 1/4 de tasse d'huile de canola Étapes Préchauffer le four à 350 °F.
Cuire les muffins dans un four bien chaud: C'est important d'attendre que le four ait terminé de préchauffer avant d'enfourner les muffins aux pommes. Ça les aide à lever rapidement et à ne pas dégonfler une fois sortis du four. Ne pas remplacer l'huile par du beurre: J'adore le beurre! Mais dans ce cas-ci, l'huile est préférable, car ça donne des muffins plus légers et moelleux. Une recette de muffins santé à la purée de dattes (sans sucres raffinés) J'ai décidé de créer un muffin à la purée de dattes et à la compote de pommes pour avoir une option de collations peu sucrée, mais pas plate du tout! Aussi, les dattes ajoutent une saveur subtile et chaleureuse qui me plaît beaucoup, qui se marie à merveille avec la cannelle et la muscade. Muffins aux dattes et pommes – UNE MÈRE POULE UN PEU DINGUE. Pour cette recette de muffins aux pommes, je te propose de préparer la purée de dattes toi-même. Tu verras, c'est très facile! Toutefois, si ton temps est compté, tu peux sauveur 10 minutes et opter pour une purée du commerce (celle de Madame Labriski).
Ou les moments cocasses:) Mon pre...
Sur le dessus des ingrédients humides, déposer la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade et le sel. Mélanger les ingrédients secs délicatement avec une fourchette puis incorporer aux ingrédients humides. Ajouter les morceaux de pomme. Mélanger une dernière fois pour bien les répartir dans la pâte. Répartir le mélange dans 12 moules à muffins. Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le bout d'un petit couteau coupant piqué au centre d'un muffin en ressorte propre. Conservation: Ces muffins se conservent 2 jours à température pièce (après quoi vaut mieux transférer au frigo car les pommes se détériorent vite), 5 jours au frigo, et 3 mois au congélateur. Muffin aux pommes et dattes. Remplacer la compote de pommes: On peut la remplacer par du yogourt nature ou à la vanille, sans changer la quantité. Envie de muffins un tantinet plus sucrés? Ajouter 1/4 tasse de cassonade. Tu as essayé cette recette? Partage une photo sur Insta avec le mot-clic #planbouffe ou tague-moi @planbouffe | Ça me fait toujours plaisir de voir ce que vous avez préparé 🙂 11 commentaires / Évaluer la recette D'autres recettes pour t'inspirer!