Appellation CHEVERNY aoc Cépage 85% Sauvignon 15% menu pinot Dégustation Beaucoup d'éclat pour ce vin, entre fruits frais, acidulés et agrumes, touche caillouteuse, et minérale. bouche suit le même sillage reposant sur une bouche droite et magnifiquement tendue sans pour autant rogner sur la matière. Finale ciselée, minérale et saline en persistance pour une sensation aérienne. Accords Viandes blanches, volailles, plats exotiques non-épicés Garde 2 à 4 ans Région Vinification Producteur Téléchargement Vinification Elevé sur lies en cuve pendant 12 mois. Producteur Le domaine de Veilloux est une propriété familiale, située à Fougères-sur-Bièvre dans l'appellation Cheverny, au coeur de la Vallée de la Loire. D'une superficie de 25 hectares de vignes entourée de 25 hectares de terres cultivées, ce vignoble est au centre d'un véritable écosystème. La diversité de leur terroir leur permet d'élaborer différentes cuvées qui ont chacune une expression personnelle et identitaire. Les vignes ont été certifiés bio (Ecocert) en 1998.
M comme je suis Le Mas de mon Pere - Rouge Les Ribos Magnum Domaine Yohann Moreno - Rouge Domaine de Clovallon Alix Roque - Languedoc Loire - Fougères sur Bièvre - Michel Quenioux Cultivées en Bio depuis la fin des années 1990, les 25 hectares de vignoble du Domaine de Veilloux sont entourées de 25 hectares de plus de terres cultivées en biodynamie et de nature... Naturellement, la biodynamie est de mise à la vigne également, avec un amour et un soin infini de la vie et de l'équilibre des sols, fondements de la qualité et de la profondeur des vins qui naîtront... Un lieu incroyable... Les vins du Domaine de Veilloux, qu'en dire?! Il y a toujours beaucoup d'élégance, de race et de profondeur dans une bouteille de chez Michel Quenioux. Les vins sont purs et ouverts, de belle garde (surtout pour les cuvées Les Veilleurs), en bref c'est superbe. A découvrir ou à redécouvrir! Domaine de Veilloux Blanc Domaine de Veilloux AOP Cheverny - 2019 - Blanc Assemblage de Sauvignon et de Menu Pineau (Orbois) fringant et... 14, 90 € A l'unité 14, 70 € Par 6 In Stock Les Veilleurs Blanc Du volume, de la complexité, un très beau blanc de Loire... 17, 90 € 17, 70 € Et Vie danse Pétillant naturel - NM - Effervescent LE Pet'nat du domaine de Veilloux!
Le terroir du Domaine de Veilloux a eu le temps de parfaire sa capacité viticole, y ayant posé depuis l'époque de la Révolution française. Depuis 1994, les 25 hectares de vignes bio appartiennent à Michel et Sylviane Quenioux. Le Domaine de Veillous cultive du Sauvignon, du Menu Pineau, du Chenin, du Chardonnay, du Pinot Noir, du Gamay, du Cabernet Franc et des Côt, tous cultivés selon des méthodes biologiques durables. Comme l'explique Michel, «Nous avons remplacé le désherbage chimique en travaillant le sol pour améliorer les systèmes racinaires et la vie microbienne des vignes. Afin de préserver l'expression du terroir, nous faisons du vin sans adjonction de levure et nous limitons l'utilisation de sulfites. » Le domaine a été certifié biologique en 1998. Le domaine utilise également un système de vin à écoulement par gravité créé par Michel, qui repose sur moins d'énergie et réduit les risques de dommages pendant le processus de vinification.
Domaine de Veilloux France > Vallée de la Loire > Cheverny - rouge 41120 Fougères sur Bièvres Contact: Téléphone | Fax | Email Les informations présentées sur CavusVinifera sont saisies par les internautes, selon un mode collaboratif. Si vous constatez des erreurs ou désiriez intégrer de nouvelles fiches, n'hésitez pas à utiliser notre formulaire de contact.
PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR Ce domaine familial depuis 6 générations est situé non loin du magnifique château féodal de Fougères-sur-Bièvre. Les vignes sont conduites en culture biologique et la vinification est gérée depuis 2007 par Arnaud Quenioux, fils de Michel. Souvent en vue pour ses cheverny rouges. La certification bio est acquise. LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE Guide 2011 Vin rouge tranquille - 0 avis Guide 2010 LES AUTRES VINS DU PRODUCTEUR 85% de sauvignon et 15% d'orbois composent ce 2019 à la robe jaune paille et au nez fin d'agrumes et de fruits frais. La bouche, puissante en attaque, se montre fine, acidulée et longue jusqu'à une su... Guide 2021 Vin blanc tranquille Un beau rouge rubis habille cette cuvée élevée un an en fût; ce sont pourtant des parfums intenses de fruits rouges et noirs (framboise, cerise, cassis) qui dominent l'olfaction. On les retrouve dans... Guide 2018 Une fois n'est pas coutume, c'est avec un blanc que le domaine s'illustre. Dans le verre, des senteurs élégantes et intenses de fleurs blanches et de citron vert, une attaque vive, avant une bouche ro... Guide 2017 élevé un an en fût, un vin marqué à l'olfaction par une petite pointe animale qui s'associe à l'arôme de cerise typique du pinot.
La Levée de la Loire Les salons Le bio ligérien en quelques chiffres LoireVinBio Galerie Demander son badge Contactez-nous Espace presse Exposants Pourquoi exposer? Inscription Visiteurs Pourquoi visiter? Liste des exposants Infos pratiques Horaires et localisation Salons amis Actualités < Revenir à la liste des exposants Domaine VEILLOUX 41120 FOUGERES SUR BIEVRE 02-54-20-22-74 Viticulteur QUENIOUX MICHEL Région Viticole Touraine Certification AB Bio-Cohérence Appellations Cheverny Crémant de Loire Vin de France Vin de France Pétillant Naturel Surface de vigne 21 Mode de vinifications Bois: Barrique Cuves: Béton Mode: Pétillant naturel Vinification intégrale Oenotourisme Oui Visiter Découvrez la diversité du vignoble bio ligérien Lire la suite Comment venir? Voir toutes les informations Communiqués de presse Accéder à l'espace presse