50 min Facile Jambon à l'ananas de Michèle 0 commentaire 4 belles tranches de jambon de préférence braisé 1 ananas 150 g de sucre semoule 1 clou de girofle 30 cl de fond de veau (en poudre) 5 cl de vinaigre de vin 20 g de beurre beurre pour le moule sel, poivre 4 grains de poivre 1. Préchauffez le four à th. 7 (220°C). 2. Portez à ébullition dans une casserole 4 dl d'eau avec 100 g de sucre. Epluchez l'ananas, coupez-le en tranches de 1 cm environ, en conservant 4 pour cette recette. Retirez le coeur de chaque tranche d'ananas puis coupez ces tranches en 4. 3. Lorsque le sirop est à ébullition, mettez-y l'ananas et pochez-les pendant 10 min à frémissement. Aprés 10 min de cuisson, retirez la casserole du feu et laissez refroidir les morceaux d'ananas dans le sirop. Ensuite, égouttez-les sur un papier absorbant. 4. Sauce pour jambon à l ananas france. Faites un caramel à feu doux avec 50 g de sucre et 2 c. à soupe d'eau. Lorsque le caramel est blond, déglacez-le avec 5 cl de vinaigre de vin. Par précaution, commencez par en verser une petite quantité et le reste par la suite afin d'éviter les éclaboussures brûlantes.
Recettes Recettes faciles Recette à l'ananas Sauce à l'ananas Cette sauce accompagne à merveille le jambon de Pâques et est très simple à faire. Ingrédients 3 14 oz en conserve 1 tasse de sucre granulé 1 tasse d'eau 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe de fécule de maïs Ananas broyé dans son jus(ne pas le jeter) Préparation Verser tous les ingrédients dans une casserole moyenne. Chauffer en remuant, jusqu'à ébullition et épaississement. Servir la sauce chaude ou froide au goût. Sauce à l'ananas pour accompagner le jambon de Viviane02 - Passion Recettes. Accord vin: Que boire avec? Beaumes-de-venise Provence, Blanc Mâcon Village Bourgogne, Rouge Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge Vous allez aimer A lire également
cette sauce est facile à faire et prête en quelques minutes. De plus elle est très goûteuse et délicieuse. Sauce à l'ananas 1 boite d'ananas en tranches et son jus 1 tasse de jus d'ananas ½ tasse de cerise au marasquin rincé et essuyé 1/3 tasse de sirop d'érable 1 c. à soupe de jus de citron 1 c. à soupe de beurre 3 c. Quelles sont les recettes de sauce à la moutarde pour le jambon?. à soupe de fécule de mais 1/3 tasse de cassonade tassée ½ tasse d'eau Mélanger la fécule et la cassonade Déposez tous les ingrédients dans une poêle et saupoudrez la cassonade mélangée dessus bien mélangé au fouet. Cuire doucement jusqu'à épaississement et servir sur le jambon chaud. Photo
Gestes techniques Comment déglacer en cuisine? Comment faire un caramel? 5. Mélangez délicatement, des que cela commence à mousser. Ajoutez le fond de veau, les grains de poivre noir concassés et le clou de girofle. Portez à ébullition et laissez cuire à frémissement pendant 3 min, si de l'écume se forme tout autour, retirez-la. Apres 3 min, passez cette sauce au chinois. Concasser 6. Faites fondre dans une poêle 1 c. à soupe de beurre, disposez les morceaux d'ananas égouttés et faites-les dorer 1 à 2 minutes de chaque côté. Beurrez le plat de service, dressez les tranches de jambon dessus, recouvrez d'aluminium et enfournez pendant 5 min. 7. Sauce à l’ananas pour jambon de Corralou - Passion Recettes. Aprés 5 min le jambon est chaud, disposez les morceaux d'ananas dessus, nappez le tout de sauce chaude et servez. Astuces Pour cette recette de Jambon à l'ananas de Michèle, vous pouvez compter 20 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées.