Par Communauté 750g Recette idéale pour les débutantes qui souhaitent épater leur invités, succès garanti Ingrédients (4 personnes) Préparation 1 Faites revenir les échalotes dans un peu d' 'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles colorent légèrement, ajoutez l'ail et faites revenir 3 minutes. 2 Ajoutez les morilles préalablement réhydratées dans un bol d'eau chaude, faites cuire les morilles 6 minutes en remuant bien pour qu'elles se mélangent aux échalotes et à l'ail. 3 Une fois que vos morilles sont cuites, baisser le feu au minimum et y ajouter un pot de crème fraîche (semi épaisse), remuer avec une cuillère en bois (la crème ne doit pas bouillir) jusqu'à obtention d'une coloration brunâtre, ajouter une pincée de piment, réserver. 4 Dans une autre poêle, saisir les pavés de boeuf 2 minutes de chaque coté. 5 Mettre les pavés de boeuf dans la sauce, laissez mijoter à feux doux, pendant 5 minutes. Recette - Pavé de bœuf aux morilles simplissime en vidéo. Conseils Plat encore meilleur lorsqu'il est préparé la veille Commentaires Idées de recettes Recettes à base de bœuf Recettes de pavé de boeuf aux échalotes
Faire revenir au beurre les médaillons de cerf dans une grande poêle à frire à feu assez vif pendant 4 mn par côté environ. Les réserver au chaud sur un plat. Déposer le Cognac par gouttes parsemées sur les médaillons. Étape 3 Peler la banane et la couper en 4. La faire cuire à feu doux avec les cerises, dans la poêle ayant servi à la viande. Ajouter une noisette des beurre. Faire mijoter 2 à 3 minutes (les fruits ne doivent pas tomber en compote). Repas Noël 2/3 : pavés d'autruche aux morilles pour le plat. Pousser délicatement les fruits vers le bord en prenant bien garde de ne pas les écraser. Déposer les médaillons au centre. Étape 6 Dans une petite casserole à part, faire chauffer (sans porter à ébullition) le kirsch. Le verser rapidement sur la viande et faire flamber immédiatement. Note de l'auteur: « Les cerises peuvent être remplacées par des griottes ou encore par des airelles (sucrer un peu dans ce cas) S'accompagne volontiers de criques (galettes de pomme de terre) ou simplement de pommes vapeur. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé?
Egouttez-les et arrosez-les d'un filet d'huile d'olive. faites chauffer la sauce aux morilles à feu doux. Recette pave de cerf aux morilles et. Faites cuire les pavés de bœuf à feu vif 3-4 min sur chaque face. Posez-les sur un lit de haricots, surmontez de brins de ciboulette coupés en deux et terminez par une morille farcie. Ajoutez de la sauce et servez sans attendre. Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller. En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi
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Afin de vous proposer le meilleur service, Advisto utilise des cookies. En naviguant sur le site, vous acceptez leur utilisation. Vendredi 26 octobre 2007 par le propriétaire: xaviera 06. 74. 35. 86. Tortue de terre a vendre 93 plus. 20 Répondre - Envoyer à un ami Propose à vendre Tortue: 180 EUR (1 181 FRF) France - 93 190 - LIVRY GARGAN (93 SEINE SAINT DENIS) Sevran Livry Le prix indiqué est ferme Propose à vendre Tortue, pas de livraison: 180 EUR (1 181 FRF). Pays d'origine: France. Nombre d'animaux: 1. Je vend ma tortue Hermann elle est petite elle a une superbe carrapace et malheureusement je doit ment separer pour cause de demenagement il me faut fair vite merci et a bientot! Cette petite annonce a été vue: 49363 fois Unifinance Mercredi 23 avril 2008 par le propriétaire: johndoe Répondre - Envoyer à un ami Propose à vendre Tortue: 500 EUR (3 280 FRF) France - 93 190 - LIVRY GARGAN (93 SEINE SAINT DENIS) Négocier le prix de cette petite annonce Propose à vendre Tortue, pas de livraison: 500 EUR (3 280 FRF) par animal.