C'est en 1999 que la famille Jeanjean entreprend le défrichage des garrigues sur les hauteurs du plateau d'Aumelas. De ces travaux colossaux naîtra le vignoble du Devois des Agneaux, demeure voisine du Mas de lunès appartenant à la famille depuis 1936 et construite par les Templiers au XIe siècle. En occitan, le terme Devois désigne un pâturage ou un bois dont l'usage est règlementé. Les sols de calcaire dur permettent une alimentation hydrique optimale et une concentration des baies qui, une fois vinifiées et élevées dans le chai moderne du château, donnent des vins riches, singuliers et puissants. Le Domaine: Construit par les Templiers au XIe siècle, le Devois des Agneaux est une ancienne bergerie médiévale, convertie en chai par Brigitte et Elizabeth Jeanjean en 1999. Les murs épais permettent de maintenir une température constante, dans ce chai entièrement rénové à l'aide de matériaux traditionnels comme la pierre et le bois, et permettant une vinification utilisant les méthodes les plus modernes.
Carte viticole vignobles JeanJean C'est Maurice-Vincent Jeanjean qui a fondé la société Jeanjean en 1872, poussé par son père, Etienne Maurice. Aujourd'hui, Brigitte Jeanjean représente la 5ème génération, aux côtés de ses cousins Frédéric et Philippe et de sa soeur Elisabeth. 5 domaines sont actuellement cultivés en bio avec comme objectif d'avoir les 8 propriétés en bio. Cette démarche environnementale va en fait plus loin que le bio; sur chaque propriété, on y défend la biodiversité propre à chaque territoire. Au Mas de Lunès, les oliviers côtoient les vignes et les chênes truffiers. Au Devois des Agneaux ou au Domaine le Pive ce sont les troupeaux d'agneaux qui hibernent près des propriétés qui, tous les ans, viennent désherber naturellement les vignobles.
Home » Distribution » La cuvée Devois des Agneaux d'Aumelas rosé se met au bio et change de look Depuis 1870, la famille Jeanjean met en valeur les plus beaux terroirs du Languedoc. Désormais, ce sont 9 domaines qui composent les Vignobles Jeanjean sur 213 hectares: le Mas de Lunès (AOP Grés de Montpellier et IGP pays d'oc), le Château Valoussière (AOP Languedoc), le Domaine Le Pive (IGP Sable de Camargue), le Domaine de Fenouillet (AOP Faugères), le Mas Neuf (IGP Pays d'oc), le domaine de Landeyran (AOP St Chinian Roquebrun et St Chinian), le Domaine du Causse d'Arboras (AOP Terrasses du Larzac et IGP st Guilhem le désert), le domaine des Terres Blanches (AOP Picpoul de Pinet) et le Domaine des Rocs (AOP Pic Saint-loup). Tous sont cultivés en bio, ou en conversion, et 4 sont certifiés HVE niveau 3. Brigitte Jeanjean est la directrice et ambassadrice des domaines familiaux. Matthieu Carliez, le directeur technique des 9 propriétés, travaille à ses côtés depuis 18 millésimes. Ensemble, ils ont développé un style de vins identitaire, avec des vins intenses, sur le fruit, lumineux, tout en équilibre et en fraîcheur.
Photo non contractuelle. Millésime vendu: 2016 Épuisé En quelques mots... Un vin rouge fruité et épicé idéal pour accompagner de nombreux mets. Twil The Wine I Love Une jolie finale vanillée pour ce vin rouge très aromatique. La dégustation L'oeil Robe couleur grenat intense. Le nez Arômes complexes de fruits noirs, de garrigue et de cacao. Vin Epicé | Fruité La bouche Bouche épicée et concentrée avec des tanins soyaux. Finale douce sur la vanille. Vin Aromatique | Fruité Fiche Technique Cépages Grenache, Syrah Terroir Calcaire Accords Mets & Vins Viandes Côte de bœuf grillée, gibier en sauce, boulettes d'agneau, carpaccio de boeuf. Légumes Gratin dauphinois, poêlée de légumes. Fromages Fromage affiné. Devois Des Agneaux D'Aumelas - Vignobles JeanJean Devois Des Agneaux D'Aumelas - Vignobles JeanJean est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Devois des Agneaux 2016.
Vignobles Jeanjean Languedoc Devois des Agneaux d'Aumelas 2019 | Fiche produit | Le site ne fonctionnera pas correctement dans le cas où les témoins sont désactivés. Vin rouge | 750 ml France Languedoc-Roussillon Infos détaillées Pays Région Appellation d'origine Languedoc Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée Cépages Syrah 70%, Grenache 30% Degré d'alcool 14% Taux de sucre 2, 5 g/L Couleur Rouge Particularité Produit bio Format Producteur Elisabeth & Brigitte Jeanjean Agent promotionnel Sélect Vins Advini Inc. Code SAQ 912311 Code CUP 03186128081538 Accords
L'ensemble du travail du sol est effectué de manière mécanique, l'utilisation d'herbicide est bannie. Encépagement Syrah, Grenache
Il ne déçoit pas. Encore une fois. Même qu'Élisabeth et Brigitte Jeanjean sont fort habiles à pérenniser un goût, un style, un morceau de terroir qu'elles élèvent à son juste potentiel. J'aime ce velouté que déroule ici syrah (70%) et grenache, ces nuances de garrigue et de boisé doucement caramélisé ainsi que cette finale nette et tonique. (5) © Explication des cotes À voir en vidéo
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