Élu « best of the best » en 2001, Whisky Magazine lui décerne en 2008 le titre de meilleur whisky du monde. 3 produits Yoichi 10 ans Du nom d'un célèbre samouraï, Yoichi est un single malt à la robe ambrée, au nez ferme et à la bouche ronde qui offre un voyage palpitant dans le monde du whisky japonais. Créée en 1934 par Masataka Taketsuru qui apprit son savoir-faire dans les Highlands, la distillerie produit un whisky de très grande qualité. Conçu sur le modèle écossais, ce whisky (... ) Single Malt Boisée 2 Florale 1 Fruitée 1 Tourbée 1 Spécial Yoichi non age Ce single malt Yoichi non age, sans mention d'âge, est une magnifique introduction à la gamme Yoichi. Né de l'assemblage de single malts d'âges différents, cette expression fruitée et légèrement fumée saura vous séduire par son approche délicate. Whisky japonais samurai 5. Cette expression en rupture définitive est remplacée par le Single Malt (... ) Fruitée 2 Classique Yoichi Single Malt La maison Nikka apporte avec le Yoichi Single Malt sa réponse à la pénurie durable de fûts d'âge vénérable avec une expression sans mention d'âge qui va porter seule le flambeau de cette marque historique.
Créée en 1934 par Masataka Taketsuru, la distillerie Yoichi a été bâtie sur l'île d'Hokkaido, la plus septentrionale du Japon, afin de se rapprocher le plus possible du climat Écossais. Propriété du groupe Nikka, la distillerie fut conçue sur un modèle semblable à celui des Highlands du début du XXème siècle: des alambics à chauffe directe au charbon produisent les whiskies japonais les plus tourbés au caractère puissant et épicé. Au charbon! Cette technique de chauffe à haute température a été abandonnée depuis par les Écossais car très difficile à contrôler. Elle confère un fort tempérament aux whiskies Single Malt Yoichi en leur apportant des notes de noisettes et de fruits se démarquant ainsi des expressions traditionnelles japonaises. Whisky japonais samurai warrior. Affinage maritime Dominée par les montagnes, la distillerie Yoichi est exposée à l'air marin. Soumis à un climat rigoureux et humide, la maturation du whisky, beaucoup plus lente que pour celles de ses consœurs du Japon méridional, se fait en fûts de chêne américains neufs posés sur le sol en terre battue.
Innovateur dans l'âme, M. Usami a été le premier brasseur à appliquer la fermentation secondaire en bouteille et le vieillissement à la bière de Niigata. Il rêve de créer une distillerie de Whisky locale qui pourra mettre en valeur la qualité de l'eau pure de cette région et pourra être partagé avec sa communauté passionnée d'amateurs de spiritueux. Finalement en 2017, M. Usami a obtenu la première licence de Whisky pour Niigata (la première pour cette ville). Il a ainsi commencé son voyage et son parcours pour devenir maître distillateur. Alors que la distillerie est encore en construction, M. Nikka Gold & Gold Samouraï - Autour Du Yuzu. Usami souhaite expérimenter l'assemblage de Whiskies du monde afin de créer des saveurs uniques au Japon. Ainsi, les premières expressions affinées en chêne de Mizunara sont nées. 5 /5 Calculé à partir de 1 avis client(s) Trier l'affichage des avis: Franck H. publié le 08/05/2022 suite à une commande du 29/04/2022 Très bon
Edition en hommage à la beauté du château d'Osaka et la ferveur des Samouraï. Cette édition spéciale du Nikka Gold & Gold n'était disponible qu'au Japon et est déjà difficile à obtenir aujourd'hui ce qui en fait un objet de collection très recherché. Shinobu | Whisky vieilli au Japon, récompensé dans le monde entier. Le Nikka Gold & Gold n'est plus produit par Nikka mais a été depuis 1969 une des références les plus prisées de la distillerie. Arômes: Notes de vanille, citron et miel Arômes: Notes de vanille, citron et miel Goût: Équilibré avec des notes d'ananas et de poire Goût de finition: Finale douce et douce avec de la réglisse et des épices
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