De toute façon, une chose reste évidente: la qualité et la rapidité de votre pâtisserie dépendent de la puissance ou performance de votre robot pâtissier. Pasta italienne: une recette simple à faire avec un robot pâtissier Comme dans toute préparation d'aliments, il faut impérativement réunir les ingrédients. Et quand il s'agit de la Pasta italienne, vous aurez inévitablement besoin de: 400 grammes de farine; une pincée de sel de cuisine; un peu d'huile d'olive environ 60 ml; 4 œoeufs battus; une semoule. La première étape consiste à mettre dans récipient de votre robot pâtissier les ingrédients tels que la farine, l'huile, les oeœufs et le sel. Mais avant, il est important d'attacher le Crochet à Pâte Spirale et de procéder au réglage de la vitesse sur le niveau 1 ou 2. Mélangez le tout pendant 2 minutes le temps que la pâte devienne plus ou moins consistante. Enveloppez maintenant cette pâte dans un feuil alimentaire pour un repos de 30 minutes. Réaliser cette cuisine de Pasta italienne n'exige de vous que 30 minutes de préparation alors que la durée de cuisson se situe entre 6 et 7 minutes.
50 min Facile Pain au robot pâtissier 1 commentaire Que diriez-vous de réaliser du pain maison? Tout aussi bon qu'en boulangerie, nous allons vous révéler la recette d'un pain au robot pâtissier. Que ce soit pour les petits déjeuners, les repas ou tout simplement au goûter avec un peu de pâte à tartiner, le pain est réellement simple et rapide à réaliser! 1 kg de farine de blé blanche (T55) 625 g d'eau 30 g de levure de boulanger 16 g de sel ou sel fin 1. Dans le bol de votre robot, versez tous les ingrédients puis pétrissez à l'aide du crochet, à petite vitesse pendant 5 minutes. Vous aurez une boule à pâte qui sera élastique. Une fois la pâte pétrie, laissez-la pousser dans le bol dans l'endroit le plus chaud de la maison. Pour cela, recouvrez-là d'un torchon ou de film plastique. Elle doit doubler de volume pendant environ 20-30 minutes. 2. Une fois que celle-ci a bien poussée, posez-la sur votre plan de travail préalablement fariné. Dégazez la pâte en appuyant dessus. Formez une boule en rabattant les extrémités vers le centre puis retournez -la.
Réaliser une pâte à pain au Thermomix Au Thermomix, réaliser une pâte à pain peut être encore plus facile! (1) Mettez la levure et l'eau dans le bol de votre Thermomix et lancez l'appareil 1mn30 à vitesse 2 et à 38°C. Mélangez la pâte obtenue avec une spatule et ajoutez la farine et le sel. Programmez ensuite pendant 2 minutes en fonction pétrissage. La suite de la réalisation sera ensuite la même que celle au robot pâtissier. Réaliser une pâte à pain au Cookeo Le Cookeo vous permettra de réaliser facilement une pâte à pain. (2) Assurez-vous de mettre le pétrin dans le bol de votre robot puis versez dedans la farine, le sel et la levure boulangè l'appareil à vitesse 2 et rajoutez tout de suite l'eau tiède par le couvercle. Dès que la boule se forme, vous pouvez arrêter votre Cookeo et reprendre la suite comme pour le robot pâtissier. Idées recettes de pain maison Maintenant que vous savez réaliser une pâte à pain avec votre robot, il est temps de connaître quelques recettes. Et qui mieux que Alain Ducasse peut nous renseigner sur ça?
Le pain fait partie des incontournables du petit-déjeuner. Si vous aimez du pain bien frais sortant du four, il n'y a rien de tel que du fait maison. Si l'apprentissage n'est pas toujours facile, l'utilisation du robot pâtissier lors de la préparation vous sera d'un grand secours pour réussir votre pâte à pain. Les ingrédients pour un pain Vous avez besoin de: 15 g de levure fraîche 300 ml d'eau tiède 1 cuillère à café de sucre 450 g de farine blanche enrichie en gluten 1, 5 cuillère à café de sel Le pétrissage: une étape clé Le pétrissage, qui prend une vingtaine de minutes, est une étape capitale qui déterminera la texture de votre pain. C'est là que l'utilisation du robot muni de son pétrisseur trouve tout son intérêt. En effet, le travail de la pâte à la main peut rapidement vous faire abandonner puisqu'il faut successivement pousser, plier et tirer plusieurs fois. Grâce au robot pâtissier, vous gagnez du temps et vous évitez de vous fatiguer. De plus, le pétrissage se fait à la même vitesse avec la même puissance, l'objectif étant d'obtenir une pâte souple et homogène.
Ajoutez les oeufs un par un par le conduit d'alimentation et mélangez un peu (pas trop afin que votre pâte reste un peu épaisse). 5. Il ne vous reste plus qu'à former vos choux en vous aidant d'une poche à douille, à les faire cuire et à les garnir à votre convenance. Imprimez la recette Pâte à Choux Robot Kenwood: Partagez la recette Pâte à Choux Robot Kenwood avec vos amis: Découvrez également d'autres recettes Pâte: Pâte à Pain avec Levure Chimique Pour ceux qui n'aiment pas le goût qui est parfois laissé par la levure de boulanger, cette recette de pâte à pain se fait avec de la levure chimique et nécessitera une heure de repos, tout simplement. Préparation: 10 min Cuisson: 35 min Total: 45 min Pâte à Crêpe 1kg de Farine Il ne vous faudra pas moins d'un kilo de farine pour obtenir une pâte à crêpes qui régalera de nombreux gourmands! Comptez au minimum deux heures de repos au frais pour votre pâte avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude. Baguette avec Levure Chimique Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage.
Recette Pâte à Crêpe Robot Kenwood Préambule: Votre famille vous réclame des crêpes! Branchez votre robot Kenwood et préparez-leur en un temps record de la pâte à crêpes. Placez une crêpière au centre de la table et mettez tout le monde au travail! Préparation: 5 min Cuisson: 2 min Total: 7 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes: 250 g de farine 4 oeufs 2 c. à soupe de sucre en poudre Une pincée de sel 2 c. à soupe d'huile neutre 50 cl de lait Préparation de la recette Pâte à Crêpe Robot Kenwood étape par étape: 1. Incorporez dans le bol du robot: les oeufs, le sucre, l'huile, le lait et le sel. 2. Placez le fouet ainsi que le couvercle anti-éclaboussures. Programmez la vitesse 3 pendant 30 secondes. 3. Programmez ensuite la vitesse 2 et incorporez par petites quantités la farine dans le bol. 4. N'arrêtez le robot que lorsque la pâte est homogène. Si besoin, actionnez plusieurs fois le bouton "P" pour que toute la farine soit absorbée par la pâte. 5. Versez la préparation dans un saladier.
Croissants et pains au chocolat Temps de préparation: 40 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Nombre de personnes: Jusqu'à 6 personnes Plat: Pains et viennoiseries Réalisée avec Robots pâtissiers multifonction Ingrédients 7g de levure sèche instantannée 60g de sucre 250ml de lait chaud 500g de farine ordinaire, + de quoi saupoudrer 1 pincée de sel 275g de beurre très froid Chocolat noir à 70% pour les pains au chocolat Pour le badigeon: 1 oeuf battu Préparation 1 - Délayez la levure et 5g de sucre dans un bol avec un peu de lait. Attendez 3-4 minutes qu'elle commence à mousser. 2 - Versez la farine, le sel et les 55g de sucre restants dans le bol du robot, installez le pétrin et mélangez à vitesse lente tous les ingrédients. 3 - Ajoutez la levure et le reste du lait et pétrissez à vitesse lente jusqu'à ce que la farine forme une boule et ait absorbé tout le lait. Ne pétrissez pas trop longtemps, sinon la pâte sera trop lourde. 4 - Laissez la pâte dans le bol et laissez-la lever une heure dans un endroit chaud.