Ingrédients Préparation Potage 1 blanc de poireau, émincé 30 ml (2 c. à soupe) de beurre 6 bananes vertes, pelées et tranchées (voir note) 5 ml (1 c. à thé) de curcuma moulu 1, 25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet 1 boîte de 398 ml (14 oz) de lait de coco Sel et poivre Garniture (facultative) 2 bananes vertes avec des reflets jaunes, coupées en dés ou tranchées 60 ml (1/4 tasse) d'huile de canola 5 ml (1 c. à thé) de sambal oelek Feuilles de coriandre fraîche au goût 1 lime, coupée en quartiers Dans une casserole, attendrir le poireau dans le beurre. Ajouter les bananes, le curcuma et faire revenir environ 5 minutes. Ajouter le bouillon et le lait de coco. Porter à ébullition et laisser mijoter doucement environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les bananes soient tendres. Au mélangeur, réduire en purée lisse. Ajouter du bouillon au besoin. Saler et poivrer. Réserver au chaud. Garniture Dans une poêle, dorer les bananes dans l'huile. Saler. Recette - Poulet banane au lait de coco en vidéo. Ajouter le sambal oelek et poursuivre la cuisson environ 1 minute.
Égoutter. Répartir la soupe dans quatre bols et garnir de bananes sautées et de coriandre. Accompagner d'un quartier de lime. Soupe de banane au lait de coco vertus sante. Note Ce potage est étonnant et délicieux. Nous ne sommes pas habitués à cuisiner les bananes vertes. Si vous avez de la difficulté à peler les bananes, coupez-les en deux sur la longueur et retirez la chair à l'aide d'une cuillère. Pour vous aider à réaliser cette recette Mélangeur à main RICARDO Ce mélangeur à main RICARDO est doté d'un pied mélangeur en acier inoxydable parfait pour préparer des purées, des sauces et des potages à même les casseroles. 69. 99 $ MAGASINEZ
i-Cook'in Recette créée le lundi 15 février 2016 à 05h04 Préparation 1 400 gramme(s) de lait de coco 200 gramme(s) bananes 1 gousse de vanille 60 gramme(s) sucre 1 banane 30 gramme(s) de d'amandes effilées 1 Mettez 400 g de lait de coco, 200 g de banane (environ 2 bananes), le sucre, une gousse de vanille fendue et grattée dans le bol. Faites cuire 8 mn, 110 °C, vitesse 2. 2 Retirez la gousse de vanille puis mixez en faisant 4 impulsions turbo. 3 Répartissez dans de petits bols et entreposez au frais 2 à 3 heures. Au moment de servir, coupez une banane en fines rondelles que vous répartissez sur chaque soupe puis parsemez d'amandes effilées. Soupe de bananes au lait de coco - Voyage Culinaire avec Christelle. Servez. Annuler Envoyer à un administrateur
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