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Une table de travail inox professionnelle: quelle utilité? La table inox pour les restaurateurs est certainement l'espace de travail le plus utilisé au quotidien car il permet de préparer tous types d'aliments sur une grande surface lisse et hygiénique. Il est conseillé cependant de travailler la viande fraîche sur une table inox dédiée afin d'optimiser les conditions d'hygiène. C'est un plan de travail confortable pour couper, pétrir, réaliser des montages, poser des casseroles chaudes ou dresser des assiettes pour le service. Une table inox permet le dressage d'une vingtaine d'assiettes, ce qui contribuera directement à l'efficacité du service et à un rendement optimal. Table de préparation inox et table chef professionnelles. Une table inox permet aussi de travailler dans les meilleures conditions d'hygiène possible. Le choix de l'inox est un critère essentiel puisque c'est un matériau résistant et durable. Sa surface lisse permet de limiter la prolifération des bactéries et un nettoyage facile. Ce choix n'est pas anodin car il résiste à l'eau, la corrosion et aux chocs de casseroles et aux variations de température.
Faites confiance aux plus grandes marques professionnelles du CHR telles que Tournus Equipement, Vogue, Sofinor, et complétez l'aménagement de votre cuisine pro avec nos tables inox et saladettes réfrigérées.
Parmi notre gamme, vous pourrez choisir entre 21 dimensions différentes afin que vous puissiez trouver le modèle qui correspond à votre espace de travail. Afin de trouver le modèle adéquat à votre cuisine professionnelle, nous avons réalisé une sélection de produits qui devrait vous aider à faire le choix le plus judicieux. Table du chef en inox sans dosseret 1000x600mm Voici le modèle le plus petit de la gamme qui est la table du chef en inox sans dosseret 1000x600 mm. Table inox - Bacchus Equipements - Matériel restauration. Cette table du chef avec tablette est un modèle qui trouvera facilement sa place au sein de toutes les cuisines professionnelles car elle à des dimensions de 1000(L) x 600(P) x 850(H) mm, ce qui est très pratique pour lui trouver un emplacement. Avec son plan de travail de 100 cm, vous pourrez préparer vos réalisations tout en bénéficiant de la cuve intégrée, qui vous servira à rincer vos pommes de terre et y éplucher vos légumes. Vous n'aurez plus besoin de vous déplacer jusqu'à votre évier ou de vous munir d'un bac en inox car cette table du chef en acier inoxydable est vraiment multi-usage.