Terrine De Saumon Aux Légumes Verts | Recette | Terrine De Saumon, Bien Manger, Recette Poisson

Terrine de saumon aux herbes Une bonne entrée simple et facile à réaliser. Idéal pour la saison servi avec une salade verte ou quelques asperges blanches. Icone étoile 8 avis Terrine de saumon aux courgettes Disposez une couche de courgette puis une couche de saumon, puis répartissez le basilic ciselé et recommencez l'opération - A servir avec une sauce au pistou

Facile Terrine de saumon froid aux petits légumes 0 commentaire 400 g de filets de saumon frais -3 tranches de saumon fumé -1/2 courgette -20 g de tomates confites -2 blancs d'œufs -40 cl de crème liquide entière -1 échalote -2 g de piment d'Espelette -3 cl d'huile d'olive -0. 25 botte de persil plat -6 pincées de sel 1. Préchauffez le four à th. 6 (160 °C). Pelez et émincez l'échalote. Détaillez la courgette en brunoise. Versez l'huile dans une poêle et chauffez-la. Sautez-y les courgettes durant 2 min. Rajoutez les échalotes et poursuivez la cuisson durant 1 min. Puis, conservez et assaisonnez avec le sel. Coupez le saumon frais en morceaux. Mixez-les pendant 30 s avec les blancs d'œufs et une pincée de sel ainsi que le piment d'Espelette. Ajoutez doucement la crème en mixant toujours. Recette Terrine de saumon froid aux petits légumes (facile, rapide). Remettez le mélange dans un bol. Découpez en petits dés le saumon fumé et les tomates confites. Lavez et ciselez le persil, puis mettez-les dans le bol avec la farce de saumon frais, le saumon fumé, les tomates confites et les courgettes.