16 octobre 2019 Mis à jour le 16 octobre 2019 Il est toujours intéressant d'avoir de la sauge chez soi, notamment pour ces bienfaits sur la santé. De la plantation à l'entretien, zoom sur la sauge. La sauge nous réserve de nombreux bienfaits! Cette plante aromatique nous aide à la digestion, elle calme les maux de gorge, et l'été, elle soulage les piqûres d'insectes notamment… Tout comme le thym, elle peut être utilisée de nombreuses façons. Il est donc intéressant d'en avoir un peu chez soi. Très décorative, la sauge se cultive bien dans le jardin. Plantation, taille, entretien… Zoom sur toutes les choses à savoir sur la sauge. Taille sauge ananas sur. Quels sont les bienfaits de la sauge? La sauge est une plante aux multiples bienfaits pour la santé. En voici quelques uns: La sauge favorise la cicatrisation; La sauge calme les maux de gorge; La sauge aide à la digestion; La sauge soulage les piqûres d'insectes. Comment utiliser la sauge au quotidien? On peut consommer la sauge de différentes façons. En voici quelques unes: En infusion, frais ou séché à laisser infuser dans l'eau bouillante; Pour aromatiser une huile ou du vinaigre; En arôme pour des plats cuisinés: la sauge parfume à merveille certaines les plats; En dessert: cette herbe se marie avec des fruits comme la pomme.
Parmi les plus remarquables, on peut retenir: la Scarlet Pineapple, à la floraison imposante; la Tangerine, à la senteur évoquant la mandarine; l'Honigmelonsalbei, à la senteur évoquant le melon. En cuisine, les utilisations de la sauge ananas sont très variées. Elle peut servir à aromatiser vos préparations, de l'entrée au dessert. Non seulement elle apportera une saveur exotique subtile, mais elle se révélera aussi très décorative. On l'utilise aussi pour préparer thés et tisanes. On la récolte au fur et à mesure de ses besoins, en automne et en hiver, ou on la congèle dans un bac à glaçons. En revanche, on évitera de la faire sécher, car elle perdrait toute sa saveur. Il est à noter qu'une certaine prudence s'impose, puisque la consommation excessive de sauge est déconseillée aux femmes enceintes, à celles qui allaitent ainsi qu'à celles atteintes d'un cancer du sein. Taille sauge ananas les. Plantation et soin En pleine terre ou en pot? La sauge ananas n'apprécie guère le froid: elle ne résiste pas à des températures plus fraîches que -5 à -7 °C.