[powr-social-media-icons id=43e430d3_1476196342026] Les températures chutent et j'ai comme une envie d' endives au jambon. Ma fille Zazoun n'aime pas ça, mais on va pas se priver quand même..! Mais, je lui ai fait profiter des vitamines( enfin un peu) car j'ai récupéré l'eau de cuisson et j'ai préparé un petit bouillon de vermicelles en y ajoutant le fond de légumes maison ( La recette ici ou un cube tout prêt).
Verser l'huile dans une poêle. La faire chauffer à feu moyen. Disposer les endives dans la poêle. Saler et poivrer. Faire cuire 5 mn sur une face à feu moyen / doux sans couvrir, puis retourner les endives et faire cuire à nouveau pendant 5 mn. Les endives vont prendre une jolie coloration. Si elles dorent trop vite, baisser le feu. Verser le lait et l'eau sur les endives. Couvrir en laissant une légère ouverture pour éviter que le liquide ne déborde, et faire cuire à feux doux pendant 15 à 20 mn. Gratin d'endive au jambon à la béchamel d'amande (sans gluten/sans lait) par Marina.S. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Plat principal - divers sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.. En fin de cuisson, planter un couteau dans la partie dure de l'endive pour vérifier la cuisson. Si nécessaire, prolonger de 5 à 10 mn (le temps de cuisson varie en fonction de la taille des endives). Servir. Ces endives braisées au lait vous ont plu? Voici d'autres recettes d'endives: Endives au jus de pomme Soupe d'endives au Saint Nectaire Endives aux pommes et vinaigre balsamique
* facultatif, de la levure pour couvrir le plat (aprés cuisson) – attention, la levure alimentaire contient un peu de gluten- * diluez la Maïzena © ou la fécule de pomme de terre dans de l'eau dans un verre. * Amenez le lait végétal ou le bouillon juste à ébullition dans une casserole. Endives braisées au lait, moelleuses - mesdelices.fr. * Si vous voulez, saupoudrez de levure avant de servir. Savez vous que vous pouvez télécharger format pdf et / ou imprimer les recettes à l'aide du bouton "imprimez" (l'icône imprimante) avec ou sans les photo et les commentaires)?
17 /20 Très surprise du résultat et du goût final. C'est plus léger et c'est une recette que je pourrai faire pour le soir maintenant. 13 /20 Sauce réussie mais je n'ai pas aimé ce plat plus que ça! Le miel dénature le goût des endives; dommage!! 16 /20 Une sauce béchamel qui change, elle est plus légère et agréable en bouche! 19 /20 Très bonne recette, cela change! J'ai trouvé la béchamel très légère et très goûteuse. Même mon homme qui n'aime pas en général en a mangé!! À refaire. Merci pour cette très sympa. 15 /20 Recette simple et lègere. Béchamel rien à dire. Endives au jambon sans lait recipe. Je remplacerai juste le poivre par du piment d'espelette. 16 /20 Très bon et original. Dommage que la béchamel soit restée liquide mais goût original et doux 16 /20 Recette très sympa et pratique au thermomix! Le goût change un peu, je garde l'astuce du miel. 17 /20 On sent finalement assez peu le goût de l'amande mais du coup c'est très bon. A refaire!
Servez aussitôt. Découvrez les astuces et d'autres recettes sur mon blog et dans mon livre Mots-clés: endives en soupe, recette à base d'endives, soupe d'endives Une portion (env. 60 g): Calories 95 kcal Protéines 6, 8 g Glucides 1, 7 g Lipides 5, 7 g Publié par Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer 25 Invité, Invité et 23 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
© Bel/ Prismapix Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 4 Endives 4 tranches Jambon blanc 25 g Farine 25 g Beurre 30 cl Lait 1 sachet Gruyère râpé Sel Poivre Calories = Elevé Étapes de préparation Effeuillez les endives puis faites-les cuire dans de l'eau bouillante. Quand elles sont cuites (10 à 15 min environ), égouttez-les. Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Ajoutez la farine, et remuez avec une cuillère de bois sans laisser colorer; la farine doit juste épaissir. Versez le lait progressivement, sans cesser de remuer à la cuillère en bois, jusqu'à ce que la sauce nappe la cuillère. Salez, poivrez. Entourez chaque endive bien égouttée avec une tranche de jambon puis rangez-les dans un plat résistant au four. Endives au jambon sans lait de la. Nappez de sauce et parsemez de gruyère râpé. Faites gratiner 20 min environ et servez chaud. Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller.
(Garder le jus de cuisson si vous voulez l'utiliser pour la béchamel). Dans le "Couvercle verrouillé" (vide), mettre la purée d'amande, la maïzena, mélanger 5 sec vit 2/3 "Sens de rotation". Ajouter l'eau (vous pouvez utiliser le jus de cuisson en fesant un mélange eau et jus de cuisson), le sel, le poivre et la muscade. Programmer 7 min/90°C/Vit 4. (Ne vous inquiétez pas, la béchamel peut sembler liquide, mais cela ne sert à rien d'y ajouter de la maïzena car elle n'épaissiras pas plus! ) Enrouler les endives dans des tranches de jambon (en mettant un peu de miel pour adoucir l'amertume des endives) et les placer dans un grand plat à gratin, verser la béchamel par dessus (y saupoudrer de gruyère râpé, de muscade et de miel). Endives au jambon sans lait - Les gourmandises de Rebecca. Mettre dans un four chaud pendant 10/15 min sur le mode grillade (si possible) à température 240°C (le temps que ça gratine. ) 10 Accessoires dont vous avez besoin 11 Astuce Recettes similaires: // // "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix.