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Un nouveau food-truck dédié aux burgers arpente les routes du Trégor: Le Comptoir de la frite. Par Rédaction Lannion Publié le 28 Mai 22 à 14:06 Mère et fils tiennent ensemble Le Comptoir de la frite. ©Le Trégor. Nouveau venu parmi les food-trucks du Trégor, Emilien Facon exerce depuis plus de 10 ans dans la restauration. Traiteur halal nantes. Restaurant étoilé À Dunkerque, tout d'abord, où sa mère et lui tenaient une brasserie, puis à Perros et Louannec, en restaurant étoilé ou chez un boucher traiteur réputé. « Mes trois enfants sont venus s'installer en Bretagne, j'y suis donc venue aussi, afin de poursuivre l'expérience professionnelle avec Emilien ». De Perros à Paimpol Aujourd'hui, Emilien réalise son projet à bord d'un food-truck qui s'installe chaque semaine à Louanne c, mais aussi à Perros, Saint-Quay-Perros, Cavan, Paimpol, Lézardrieux. Il y propose différents burgers et change souvent ses compositions et des frites « comme on sait les faire dans le Nord ». Le Comptoir de la frite. Tél. 06 16 23 02 75.
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