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Ingrédients: 500 g de marmite ou autres bouillons de votre choix, 7 feuilles de gélatine ou 3 g d' agar-agar, 2 œufs durs ou 4 œufs pochés, 150 g de carottes, 150 g de navets, 80 g de petits pois, 80 g de haricots verts Phases techniques de la recette Pour réaliser cette recette d'aspic d'œufs et de légumes, commencez par préparer tous les ingrédients. Tailler en fine brunoise les carottes..... navets. Cuire à l'anglaise les haricots verts. Cuire séparément les petits pois à l'anglaise...... Recette Donuts Moule (Préparation: 10min + Cuisson: 10min). rafraîchir et égoutter. Cuire également à l'anglaise les carottes..... les navets....
Mélanger un peu de lait tiédi avec la levure boulangère, et une cuillère à café de sucre qui nourrira la levure boulangère. Laisser reposer quelques minutes. Ajouter ensuite le sucre, le lait, l'oeuf, les épices, le sel, le beurre (fondu). Incorporer la farine peu à peu, jusqu'à ce que la pâte devienne souple. Pétrir la pâte en ajoutant un peu de farine sur les mains. Déposer la pâte dans un saladier, en recouvrant avec un torchon, et laisser reposer une heure. Recette donuts avec moule silicone bracelets. Rompre la pâte avec le poing, et laisser reposer à nouveau 10 minutes afin que la pâte ne se retracte pas. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Etaler ensuite la pâte sur le plan de travail (avec farine) sur une épaisseur de 1 cm, et y découper les donuts avec des emporte-pièces (ou autre). Les poser ensuite sur une plaque beurrée. Badigeonner les donuts avec un peu de beurre, puis laisser reposer 20 minutes. Faire cuire les donuts 8 à 10 minutes, en surveillant! Dès la sortie du four, badigeonner à nouveau d'un peu de beurre et saupoudrer de sucre.
Bon vous le savez (ou pas! ), je suis depuis peu conseillère chez Guy Demarle. J'ai donc le plaisir de pouvoir m'équiper de moules vraiment topissimes et de m'amuser avec 😉 Pour un atelier, j'ai proposé une recette de donuts au four dans le moule donuts, que vous avez déjà vu à l'œuvre avec mes donuts salés. Cette recette trouvée chez Chamangemieux, est vraiment topissime! Les donuts sont d'un moelleux à tomber, bref que du plaisir 🙂 Bon bien sûr j'ai joué la gourmandise à fond avec un bon glaçage au chocolat, on ne se refait pas! Recette donuts avec moule siliconera. Donuts au four Quel plaisir que ces donuts bien moins gras que la version classique! A faire et à refaire!
Ils refroidissent très très vite, on les glace et on les mets sur la table pour le café ou le goûter des enfants (je trouve qu'ils font de très jolies mignardises pour un buffet sucré par exemple)… et des adultes bien sûr 😀! Donuts au four, dans le moule à Hoops Tupperware | Audrey Cuisine. Rapide, bons et trop mignons (en plus on peut se faire plaisir niveau déco et glaçage avec pas grand chose, ils font un joli effet sur la table et c'est bien pour ça que je n'hésiterai pas à sortir cette recette pour qui viendra prendre le café à la maison 🙂). Pour le glaçage, oui c'est du chocolat je sais (noir 70% et blanc)… mais seulement 1 barre et demi d'une plaque on suffit pour glacer 12 donuts au chocolat blanc et 12 donuts au chocolat noir. Alors pas de quoi s'en priver! 😀 Les ingrédients pour 2 fournées de 12 mini donuts (soit 24 pièces): 200g de farine: 100g de farine semi-complète bio et 100g de farine blanche 80g de sucre complet 1/2 sachet de levure 1 càc d'extrait de vanille 1 oeuf 130ml de lait végétal (ici noisette) 15g d'huile de coco Glaçage (choisi ici mais facultatif ou au choix): Une barre et demi de chocolat noir 70% Une barre et demi de chocolat blanc dessert quelques noisettes concassées quelques pistaches concassées Réalisation: Préchauffer le four à 180.
Tremper chaque beignet dans le beurre ensuite dans le mélange sucre-cannelle. Déposer sur une assiette de servir. Enjoy!
Après les avoir nappés sur un coté, vous pouvez les tremper dans des vermicelles en chocolat ou autre déco de votre choix. Astuce Vous pouvez ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire dans le glaçage blanc pour donner les couleurs de votre choix à vos donuts. Afficher la recette comme sur mon Thermomix Les donuts Mettre 250 grammes de lait demi-écrémé, 1 sachet de levure de boulanger déshydratée et 60 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix. Chauffer 4 min 30 sec / 40°C / vitesse 2. Recette donuts avec moule silicone insert. Ajouter 1 cuillère à café d'arôme vanille, 60 grammes de sucre en poudre, 2 oeufs, ¼ cuillère à café de sel et 500 grammes de farine dans le Thermomix. Pétrir 5 min / mode pétrin. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver pendant 01 h 30 min. Dégazer la pate et étaler là sur un plan de travail fariné sur 1 cm a 1, 5 cm d'épaisseur. Utiliser un emporte pièce spécial Donut ou utiliser un large verre de 10 cm de diamètre et découper des cercles dans la pâte, dans ces cercles découper de petits cercles au milieu.
Quiz Boissons de Noël Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment? technique Churros Petits beignets espagnols comme à Barcelone! Les beignets Recette de beignets type beignets au sucre viennois, beignets de carnaval. pratique Un Mardi moins gras mais pas moins gourmand A nous les crêpes, les pancakes, les brioches, les gaufres et les beignets au four. Faire ses beignets maison Les beignets, une tradition de Mardi gras à laquelle on succombe avec délectation! Ustensiles Le cuiseur vapeur Le cuiseur vapeur, un mode de cuisson sain qui préserve les vitamines et les saveurs de vos aliments. Donuts au four | Guy Demarle. recettes D'oh! Donuts anyone? Des recettes de beignets typiquement américains. Un Mardi pas si gras Une belle sélection de gourmandises à dévorer sans culpabiliser.