L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Les millésimes de Besserat de Bellefon Bleu Brut blanc
Du 18 mai au 19 juin 2022, profitez de -10% sur les cuvées Besserat Simplicité Bleu Brut, et Besserat Bellefon Rose! Promotion -10% du 18 mai au 8 juin Notre Chef de Caves, Cédric Thiébault, élabore le Bleu Brut Besserat de Bellefon en s'approvisionnant historiquement dans les meilleurs villages de la Champagne. Besserat de Bellefon Bleu Brut, la signature «Intemporelle de la Maison». Cette cuvée représente un processus unique et singulier d'élaboration perpétué depuis 1930. En effet, la Maison Besserat de Bellefon utilise moins de liqueur de tirage ce qui entraîne une prise de mousse plus légère et aérienne. Sa mousse est onctueuse, crémeuse et persistante. Le Bleu Brut a la particularité de ne pas a_voir subi la fermentation malolactique. Speculoos de magret de canard fumé et confit d'oignons Sardines au Yuzu 45% Meunier 30% Chardonnay 25% Pinot Noir Œil: Cuivré, Jaune Paille, Lumineux Nez: Ouvert, Gourmand, Fleur de Tilleul, Chèvrefeuille, Noisette, Mirabelle Bouche: Harmonie, équilibre, Vineux Température de service: entre 8 et 10°C «Son regard clair gorgé de minéral dévoile la profondeur d'un équilibre originel.
Une révélation… ». Cédric Thiébault Chef de Caves, Champagne Besserat de Bellefon Informations techniques ASSEMBLAGE: 75% Pinot Noir - 25% Chardonnay APPROVISIONNEMENT: Mesnil-sur-Oger - Bisseuil - Mailly - Mareuil - Rilly-la-Montagne DOSAGE: 3. 5g/L VIEILLISSEMENT: 8 ans sur lies / minimum 2 ans après dégorgement OEIL Jaune profond - Or - Mat NEZ Réservé puis Opulent - Noix de macadamia - Raisin de Corinthe - Fumé - Toasté BOUCHE Pâtissière - Racée - Éternelle TEMPÉRATURE DE SERVICE: entre 8 et 10°C Accords mets / vins — Tartare de cabillaud aux agrumes et baies rouges — Terrine de Tourteau de Bretagne, chantilly au curry
Entrer dans l'univers Besserat de Bellefon, c'est voyager à travers les humeurs, les lieux, les moments, les rencontres, les saisons... C'est découvrir l'intemporelle saveur de l'imaginaire BB qui est en vous. Ecoutez-la envahir votre verre! AOC Champagne Remplace la traditionnelle cuvée des moines CARACTERISTIQUES Cépages Chardonnay, Pinot-Noir, Pinot-Meunier Appellation AOC Champagne Couleur Blanc Type/structure Brut Gamme aromatique Fleurs blanches, Fruits secs Température de service 9°C Garde 3 ans Accords Apéritif, Viandes blanches Région Champagne Type d'alcool Effervescent Degré 12. 5° Contenant Bouteille Forme bouteille Champenoise Bouchon Volume 75 cl Guide et revue Guide Hachette, Sélectionné par Robert Parker Concours International Wine & Spirit Competition, IWSC, International Wine & Spirit Competition - IWSC Médaille International Wine & Spirit Competition, IWSC - Médaille de Bronze EN SAVOIR PLUS La cuvée Bleu Brut des Champagne Besserat de Bellefon offre une teinte d'un jaune paille lumineux.
Son objectif: proposer un vin qui a une vraie capacité de vieillissement. C'est grâce à son art de la vinification, et à la tradition de qualité irréprochable que ses champagnes gardent toute leur fraîcheur et l'élégance du fruit. « Chef de caves est un métier de passion et de sensibilité. Le chef de caves se doit de poursuivre l'œuvre accomplie depuis l'origine de la maison en 1843, tel un sacerdoce. Les bulles Besserat de Bellefon sont 30% plus fines que celles d'un champagne traditionnel. » Cédric Thiébault Chef de Caves, Champagne Besserat de Bellefon. l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. à consommer avec modération. NICOLAS - 1 rue des Oliviers, 94320 THIAIS Siret: 542 066 238 08340 RCS: Creteil B542066238 © 2021 Nicolas - Design & integration: TBS & Allforweb
Découvrez le cépage: Chardonnay Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse. Le mot du vin: Floral Se dit d'un vin dont les arômes rappellent l'univers des fleurs.
Composition et terroir: Cette cuvée "Bleu brut" est la dernière cuvée de Besserat Bellefon. Elle remplace l'hitorique " Cuvée des Moines ". Cépage: Pinot Lièbault, Chardonnay, Pinot Meunier pour ce Champagne brut. Aspect visuel: La robe de ce Champagne est d'une couleur paille. Caractéristiques olfactives: Le nez de ce Champagne Bleu Brut est sur des notes de fleurs blanches. Attributs gustatifs: En bouche, ce Champagne Besserat Bellefon dévoile des arômes fruités et épicés, avec un bel équilibre et une bonne fraîcheur.